烤冷面除了烤还能怎么吃

发布网友 发布时间：2022-04-20 18:06

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热心网友 时间：2023-11-09 13:10

最简单的家常冷面 

用料  

冷面    

卤蛋    

黄瓜    

胡萝卜    

苹果醋    3勺    

糖    2勺    

盐    1小勺    

水    300ml    

酱油    1勺    

最简单的家常冷面的做法  

冷面用清水揉搓分离之后，投到热水中，煮1分钟，煮好之后放到凉水中浸泡

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调料汁：苹果醋3勺，白糖2勺，盐1小勺,水300ml，酱油1勺，调好之后放到汤碗里。胡萝卜，黄瓜切丝

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把煮熟的冷面，放在料汁里，码上黄瓜丝，胡萝卜丝，香菜，卤蛋，辣椒面就可以啦，也可以根据自己的喜好放上辣白菜和酱牛肉

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简易版东北冷面

本人黑龙江伊春人，在哈尔滨生活十几年，吃过延吉冷面，朝鲜冷面，鸡西冷面，佳木斯冷面，还是怀念家乡的味道。我做的是我老家冷面的做法简单方便好吃。

用料  

糖    50克    

醋    50克    

黄瓜    一根    

西红柿    一个    

葱姜蒜    若干    

香菜    3根    

朝鲜辣酱    一勺    

辣白菜    50克    

简易版东北冷面的做法  

首先烧一壶开水大概500ml。开了之后和50克糖溶解成糖水晾凉。加50克白醋。大概水：醋：糖就是10：1：1的比例，按个人口味可以尝尝汤适当增加糖喝醋的比例。

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准备西红柿切片，苹果切片，黄瓜姜蒜小葱香菜用刀背拍碎，一起放到晾凉的汤里面。放点老抽调色。

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然后把做好的汤放到冰箱里面冰镇，至少两个小时。

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冷面提前两个小时泡水，然后开水里面烫煮，煮熟之后过凉水，多过几遍，冷面的劲道就靠过凉水，然后切西红柿片，黄瓜丝，葱香末，摆在冷面上，放辣白菜，一勺清净园的辣酱，白芝麻，适量的盐和鸡精，（当然你也可以煮鸡蛋，或者放两片牛肉）夏天爽口的东北冷面就做好了。希望你们大家能喜欢这个菜谱，一般泡的汤我就放在冰箱里面随吃随做，泡一次汤我一般能吃好几顿。

热心网友 时间：2023-11-09 13:10

烤冷面起初有多种做法，包括油炸、高温铁板碾压等，后改良为铁板成块煎烤。现在烤冷面已经火遍全国的大江南北，是东北极具特色的美食。可以拌,可以煮,可以炒,可以蒸,可以一半是烤的,一半是蒸的拼盆。可以存放起来,过几天再去食用。可以晒干了,存着。等等办法处理。

热心网友 时间：2023-11-09 13:11

烤冷面也可以进行炒，与正常制作步骤相差不多，放一些烧烤料增加味道，丝丝缕缕的炒面也超级美味。

热心网友 时间：2023-11-09 13:12

可以拌，
可以煮，
可以炒，
可以蒸，
可以一半是烤的，一半是蒸的拼盆。
可以存放起来，过几天再去食用。
可以晒干了，存着。

热心网友 时间：2023-11-09 13:12

冷面除了烤，吃，还可以煮着吃，炒着吃