智慧农贸市场各类业态的分类设计有什么要求？

发布网友 发布时间：2022-04-20 18:28

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热心网友 时间：2023-06-25 07:10

您好，很高兴来回答这个问题
水果摊鼓励开架设计。计数器采用递增斜率分割，计数器架可与固定或活动的、组件组合。
冷冻水产品交易区柜台应设置在墙边，布局相对集中。瓷砖应自上而下铺设在内墙面上，防滑地砖应铺设在有一定排水坡度的地上。台面采用不锈钢结构或砖混结构，台面上安装多孔不锈钢板，外面贴瓷砖，内外地板开排水槽。
活水鱼交易区应设计成高度为0.3m-0.5m的柜台，柜台上放置由市场统一设置的储存容器或直接建造的带有、玻璃罐的独立储存池。柜台外缘设有高0.2m的挡水板，水池设有直径不小于0.04m的出水口.每个商业摊位设置统一的杀鱼手术台、水龙头和排水管，并安装防水电气开关和插座。
有条件的市场鼓励将活水鱼交易区设置为酒店式玻璃展示柜台。
肉类柜台应铺厚木板，便于切割。用于切糖果的案板、要么直接设计在厚木板的桌面上(即嵌在桌面上)，要么在柜台内有统一的放置案板的地方，案板框架要统一固定设计。
肉类区柜台上方应有专门悬挂肉制品的设置和长度均匀挂钩，便于悬挂整齐。
活禽交易区必须设计成一个全封闭、透明的营业室，集销售、屠宰功能于一体。有几个商业摊位，通风排水设施、，洗涤池、，手术台，垃圾收集设施，保持室内空气清新，无异味、。
有条件的集贸市场可以设置面积不低于20平方米的集中屠宰加工室，并设置以上设施。
豆制品柜台应使用与外界隔绝的玻璃半封闭设施，不得露天出售。有放置或展示豆制品的专用设施，冰箱有电源插座。
副食品经营应采用专门的房间设计，并配备统一的货架和柜台。
熟食营业室采用统一透明的玻璃罩设计，有柜式销售窗口。室内必须设置洗手、、消毒、、*等设备，并悬挂造型美观、、照明良好的照明设施。