鸡肉怎么弄好吃

发布网友 发布时间：2022-04-20 18:15

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热心网友 时间：2022-05-23 16:09

具体做法步骤如下：

第一步：鸡杀好，我们今天只用半只，人多吃饭的话，也可以一用一整只，鸡处理好砍小块，再切一点姜丝，加入鸡块里面，加盐，淀粉，料酒，生抽，油，把它搅拌均匀，搅拌均匀后腌制半个小时

第二步：切一点鲜香菇和黑木耳，量的话自己看着配，我这也没有一个特定配比，也是随意配的，喜欢吃的可以加多一点

第三步：锅中下油，油热后倒入鸡块，翻炒，一定要开大火暴炒，把鸡肉炒至变白，加入切好鲜香菇和黑木耳，继续开大火翻炒。

第四步：把香菇炒香炒软后，加入半碗水，把锅里的食材铺平

第五步：然后盖上锅盖，焖煮3分钟

第六步：3分钟左右，这个时间不定的，要看你家的锅和灶火，大概焖至汁差不多干就行了，倒入提前准备好的青红椒丝，把它翻炒至青红椒丝熟透。

第七步：青红椒丝熟透，再倒入水淀粉，翻炒均匀

第八步：翻炒至汤汁浓稠就可以关火出锅了，最后撒上点葱花，这一道鲜菇滑鸡就做好了，喜欢的朋友试一下！

热心网友 时间：2022-05-23 16:09

香煎鸡腿排佐炉烧青蔬

食材准备：

去骨鸡腿排 ,九层塔，黑胡椒,油 ,盐，白酒，美白菇、鸿禧菇,红、黄甜椒，牛蕃茄,玉米笋,义大利香料，白酒，橄榄油

做法步骤：

1.鸡腿排用腌料腌制一晚。
2.蔬菜腌制最少20分钟。
3.起油锅，先煎带皮的那一面鸡排。
4.鸡腿排放入锅中后，用装水的锅子压在鸡腿排上面，这样鸡腿才不会缩水。
5.上色即可翻面继续煎另一面，确定鸡腿熟了之后即可起锅。

鸡肉营养价值：

1.鸡肉蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。

2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

热心网友 时间：2022-05-23 16:10

鸡肉可以炖着吃或者是油炸吃。最好是裹着面。又炸比较好吃。