螃蟹黄是绿色能吃吗

发布网友 发布时间：2022-04-20 18:53

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热心网友 时间：2023-02-04 14:58

吃螃蟹时发现蟹黄是绿的，
不宜吃，蟹黄呈绿色的原因有很多，与品种、产地、细菌、污染、时令等都有关系。
蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘*、味鲜美。
蟹黄不是螃蟹的卵，虽然成份和蟹卵基本一致，但是两者有本质区别
蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养丰富，但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇。
蟹黄可制成很多美食：蟹黄粥、蟹黄豆腐等。

热心网友 时间：2023-02-04 16:16

我来给你解答一下吧!我就是卖螃蟹的!呵呵
先告诉你一下啊.你上当了!你买的螃蟹是正在产卵的螃蟹!
因为现在是海鲜的产卵季节,基本上所有的海鲜都有这种现象.皮皮虾也是绿的!你看到的那种黄是马上就要变成蟹籽的黄!已经不单纯的是黄了!
不过没有什么事情的!你可以放心大胆的食用!
在告诉你一下下次怎么挑!公蟹就不用说了!母蟹的籽都是在肚子上出来的!你下次买的时候看一下他的肚子有一个脐!像一个小盖子似的!你把它打开看看里面有没有籽要是有的话就不要买了!

热心网友 时间：2023-02-04 17:50

不要吃，这个蟹不好

热心网友 时间：2023-02-04 19:42

可以吃，只不过蟹黄呈绿色，与螃蟹个体、食物种类、水体环境等有关，其中受食物种类影响最大。螃蟹是杂食性动物，吃水草比较多的螃蟹，壳上就会有深绿色。像这种绿色蟹黄的螃蟹，最大可能是人工养殖投喂饲料造成的，绿色肝脏味道会有一点苦，但食用是安全的。