柿子饼怎么做的方法家庭做法

发布网友 发布时间：2022-04-20 18:53

我来回答

共13个回答

热心网友 时间：2022-06-04 11:17

柿饼在是新鲜柿子的加工品，含有很多的果胶，吃起来软软的甜甜的。具有美容、祛斑、减肥的三大功效。因此很多女性朋友和中老年人都喜欢吃柿子饼，下面为大家介绍家庭自制柿饼的方法。

一、在做柿子饼之前，选择新鲜柿子是一个重要过程，我们要选没有裂伤、果实端正、含糖高、含水量充足，一定要选择有核的柿子，如果没有核的柿子直接可以淘汰掉，因为我们在做柿子饼的时候一定是需要带有核的。还有选柿子的时候不要选已经很熟的柿子，最好是半生品种。

二、第二步柿子去皮：我们把挑选好的柿子，放在大的盆里面清洗一次，然后用小刀削皮，如果家里面没有机器的话，可以叫上加入一起进行人工削皮，这样削皮时间会快很多。在去皮的时候我们的手一定要是干净的。把削下来的皮可以晒干在后面上霜的时候可以使用。

三、要将柿子放在窗外面，让它接受风吹日晒，晚上拿回来放在暖气上，这样会干得比较快。现在晚上露水大，柿子一定要拿回屋内，在晾晒的过程中不能沾水。大概几天之后，柿子的水分就会干掉不少，开始有柿饼的雏形了，这会捏捏柿子，柿子是软的呢，这样就可以捏捏柿子把柿子捏平，捏的时候注意力度，别把柿子捏坏。

四、在晒的过程中，我们可以观察一下这个式子的软硬度。里面也差不多干的时候就可以了，不要晒得太干。然后准备一个装柿子的工具，在最底部铺上一层柿子皮，上面放上柿子，然后就这样一层柿子皮，一层柿子给放好，大概十天左右的时间就会长白霜，那么这个柿饼就做好了，里面的果肉晶莹剔透非常的好吃。柿饼的干湿程度自己掌握，喜欢吃干的就多晾几天，喜欢吃湿一点的就少晾几天，在晾晒的过程中注意柿子的整形，捏出你喜欢的形状。

热心网友 时间：2022-06-04 12:35

随着当代人民生活水平的日益提高，人们对食物的要求也越来越高，对食物的样式，营养价值，安全等等都有了一定的价值观。人们已经不满足于现有的一些存在，例如柿子这些有机蔬菜，可以做成其它的一些食物，使他不在单调的一味就是以柿子的形象出现在人们面前，这次为大家带来柿子饼的做法大全。

柿子饼简单做法步骤

柿子饼步骤1

柿子洗净去皮，放入容器中捣成泥（我又用搅拌机打了一下感觉更均匀）
步骤2
将面粉放入柿子泥中，不断的搅拌均匀，直到揉成软硬适中的面团（面团可以尽量和的软一些，做出来后口感更软糯可口）
步骤3
将面团静置15分钟左右取出，切成适当大小的小面剂子
步骤4
柿子饼的家常做法
用手掌按扁，取适量豆沙馅放入其中，像包包子一样将口收紧，压扁即可
步骤5
柿子饼的简单做法
火上放一平底煎锅，放适量的油，小火加热，将做好的柿子饼放入，小火煎至两面金黄即可。（煎好的柿子饼最好用厨房纸吸去多余的油份，这样吃更健康哈。
柿子饼的完整制做方法
柿子饼不仅好吃而且还有很多的健康保健效果，柿子是浆果类水果，虽然味道清甜、鲜美但是不容易贮藏！于是就有了将柿子祛湿加工的干果—柿饼！柿饼有降压止血、清热润肠之作用，口感干爽，久藏也不容易变质，实乃干果上品！
挑选刚好成熟，但是有还没有软的柿子。柿子的品种很多，有的柿子是没有籽，有的却是有籽。我们要尽量选择没有籽的柿子品种，不然试用的时候会比较麻烦！
将挑好的柿子有刮皮刀将柿子皮刮掉，然后准备竹篓子将削好的柿子一个个放上去，拿到屋顶上面接受阳光的洗礼！
在晒柿子的时候一天要翻动几次，好让柿子所有方位都能够接受到阳光的洗礼，在第三天的时候，柿子已经变得柔软了。这时候可以拿棍子往一个个柿子上面碾压，记得不能太过用力，否则柿子可能会破裂！这样晒伤一个礼拜左右柿饼就成型了。
如果在晒到一半的时候遇上不好的天气，还没干透的柿子放久了容易发霉。这时候就可以起个木炭炉子，在木炭上面撒上一层火毁以防火力过猛。然后将竹笼子置于炉子上方半米处进行烘烤，在烘烤的时候要比较经常翻动柿子，否则会出现焦黑的现象。
晒好的柿子密封保存起来，然后放到阴凉的地方，慢慢的柿饼上面就会自己生出一层白霜了。听说这白霜可是好东西，可以使用的。这样整个柿饼看起来也更好看。柿饼子这时候也就算大功告成了！

热心网友 时间：2022-06-04 14:10

付费内容限时免费查看回答应该选那种比较硬的柿子，清洗干净之后晾干水，接下来把柿子的皮削掉，放在滚烫的热水中烫烫这样以免产生细菌，柿子皮不要扔掉，晒干还有别的用处，接下来把柿子用一个绳子穿起来挂好，晾晒几天柿子就会变扁，我们可以观察一下这个式子的软硬度。里面也差不多干的时候就可以了，不要晒得太干。然后准备一个装柿子的工具，在最底部铺上一层柿子皮，上面放上柿子，然后就这样一层柿子皮，一层柿子给放好，大概十天左右的时间就会长白霜那么这个柿饼就做好了，里面的果肉晶莹剔透非常的好吃。

提问不要加其它什么调料？

回答不需要，硬晒

提问晒好后后用什么东西储备好呢？

晒好后，要不要用塑料袋密封呢？

回答密封放冰箱冷藏

提问那柿饼上的白色粉末是什么材料做的

回复太慢了

回答糖霜，是柿子本身的，柿饼是晾晒而成，是将成熟的硬柿子削皮之后放在阳光下晒干或者风干。在晾晒的过程中，柿子会慢慢变软；而在柿子中的水分流失之后，柿子就变成了了微硬的柿饼。

在柿饼外面白色的那层粉末是柿霜。在晒制柿饼的过程中，柿子里的糖分蒸发了出来，但其糖分不会随着水蒸气一起挥发。

你好亲，14点56你提问，14点57回复你，打字也需要时间，请理解

热心网友 时间：2022-06-04 16:01

柿子饼怎么做的方法，家庭做法，网上点击查询一下饰品的具体的制作方法以及它的具体的操作就知道。

热心网友 时间：2022-06-04 18:09

柿子摘下来之后，可以放在专门的烘干房里面进行烘干，最后再加一点白砂糖进行包裹好，这样的话就可以了，特别的方便。

热心网友 时间：2022-06-04 20:34

挑选新鲜柿子，洗净，保留瓜蒂。阴凉通风处静置数天。用细麻绳捆劳瓜蒂，隔空悬挂。等待柿子自然风干。这样制作的柿饼保存时间就且滋味甘甜。

热心网友 时间：2022-06-04 23:15

在家里想自己制作柿饼也很简单。只需要把新鲜的柿子买回来，不能要熟透的，只能要青里泛黄的那种，然后把这些柿子一直放到完全发黄就可以晒起来了，然后等它晾干水分就可以挤压成柿饼了。

热心网友 时间：2022-06-05 02:13

选取个大的柿子，洗干净后擦干；将柿子皮削掉后，放在晴天下晾晒；晾晒3至4天后，果肉发软的时候将柿子核捏掉；十天左右，柿子表面析出部分糖霜时，就可以收回家存储了。

热心网友 时间：2022-06-05 05:28

柿饼制作其实很简单，把新鲜柿子洗净削皮，然后用线拴住，挂到通风的地方自然晾晒，晒干即可食用。

热心网友 时间：2022-06-05 08:59

是饼子怎么做的方法？家庭做法，柿饼子去皮把皮去了以后放在外面用太阳晒晒九层干的时候放在缸里就可以了

热心网友 时间：2022-06-05 12:47

这个也是非常简单的，只要把4000水和鸡蛋放到一起，加少量的糖就可以。

热心网友 时间：2022-06-05 16:52

生病我这家庭做法是可以通过研制的，方式是非常香的，非常甜。

热心网友 时间：2022-06-05 21:13

柿子采摘回家后，在太阳底下暴晒几天，然后放在通风阴凉干即可。