珍珠米指的是什么米？

发布网友发布时间：2022-04-20 18:39

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热心网友时间：2023-07-12 00:29

粳米。大米按类型分为籼米、粳米和糯米。珍珠米粗短，颗粒饱满，珍珠米是粳米，粳米比较粗短，广东人称之“肥仔米”，煮的粥饭比较绵软，常见的东北大米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米。珍珠米，分布于吉林省白山市，叶为鸡蛋型(椭圆形)，大小如同米粒，因米颗粒饱满，色泽洁白，形似珍珠，故而被称之为珍珠米，叶绿色，茎绿色。

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