珍珠米怎么煮好吃 口感佳软硬适中

发布网友 发布时间:2022-04-20 18:39

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懂视网 时间:2022-09-25 17:33

1、红豆和薏米提前一晚洗净后放冰箱浸泡一晚,至红豆用手可以掐破。将泡红豆和薏米放在锅中,浸泡的水也一并倒入。

2、加入洗好的大米。再加适的水。按照一杯米1.5杯水的量加,泡红豆和薏米的水是1:1。选择电饭锅普通煮米饭功能。

3、在煮米饭的过程中,将山药去皮切滚刀段备用。在米饭进入倒计时十分钟时,打开锅盖,这时的米饭已经成型,将山药平铺在米饭上,继续煮。开盖,将米饭翻匀即可食用。

热心网友 时间:2023-07-18 23:18

珍珠米一般新米水分比较大 陈米水分少 ,所以做饭的时候新米适当少加水, 陈米稍微多一些。
用电饭锅加水加到食指第一个关节处就差不多了,(手指插在水里手指接触米表面量的时候米要平整)。下次再做饭的时候适当加或少加一点来调整米饭的软硬 。
大米按类型分为籼米、粳米和糯米,珍珠米是粳米中的一种,因米颗粒饱满,色泽洁白,形似珍珠而得名,其中以泰国珍珠米质量最好,中国最好的珍珠米产地在东北,在我国的宁夏也有种植珍珠米的历史。
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