珍珠米要多少水才能煮熟

发布网友 发布时间：2022-04-20 18:39

我来回答

共5个回答

热心网友 时间：2023-07-10 10:50

平常大家常常会吃稻米，特别是在沿海地区的人，平常的正餐常常是白米饭，但可能许多 年青人对稻米并不了解，实际上稻米有很多归类，例如分成梗米、檽米及其籼米这些，此外大伙儿常常会听闻长粒香米，事实上，长粒香米是梗米的一个种类，长粒香米的表面十分雪白，营养成分也很高，那麼怎样把长粒香米煮来吃呢？

space
珍珠米怎么煮好吃？
长粒香米怎么煮美味？
选米

不一样的稻米口味不一样，好的稻米，洁白无瑕，颗粒物圆润，颜色呈全透明玉色状，新米有股浓浓香味儿，陈谷新轧的米少香味儿，而储放一年以上的旧米，仅有谷糠味，没有香味儿。新米水分含量较高，吃口过松，唇间持香；旧米则水分含量较低，吃口偏硬。此外，到商场、菜市场买成袋米时，要留心包装上是不是标着产品标准、生产时间和原产地等信息内容。

space
珍珠米怎么煮好吃？
量米

这一全过程跟需要，一般三个人1kg就够，这类水杯一个人二杯，换句话说如果是两人用餐，大概就四个水杯的米就可以了，食量大的能够 加到五杯，如果是三个人得话，六杯就可以了。量的情况下要满，不必把米装满堆尖起来，那般会超出具体米量。

米的表面有很多营养成分，维生素b2类是水溶的，易伴随着洗米水溜掉。因而米淘一两次就可以，免洗米不需清洗。要想挽救米的营养成分，洗米的情况下就需要记牢：无需水流和开水洗米，不用劲搓和搅合米，淘的情况下少自来水。

煮米饭普遍的有电饭煲，电饭锅，也有电高压锅，前边二种时间较为久，水需要略微多一点点，由于会挥发，如果是用电高压锅水份挥发少，因此 量水的情况下能够 适度降低一点。如下图是普遍的电饭煲，电饭锅，电高压锅。

space
珍珠米怎么煮好吃？
水和白米饭以前的占比，米与水的占比1：1.5，这一最好的占比，自然不一样稻米占比不一样，也有电饭锅不一样，占比也一些小差别。第一次煮能够 试着1：1.5，随后假如发觉白米饭结果太浓稠了，下一次就少放几滴水1：1.3这样子，初学者，能够 依据标尺线，例如今日煮了6杯，发觉水放进标尺线到6那里，煮起来的白米饭很干，那麼下一次煮的情况下，就放进6的上边一点点，这一全过程不一样的米，不一样的锅，占比会不一样，仅有个大约，实际要试着一下才知道适合自身的占比。可是1：1.5基本上标记大家的口味。

调好水时，并无需急着煮，最好

热心网友 时间：2023-07-10 10:50

一般新米水分比较大 陈米水分少
所以做饭的时候新米适当少加水 陈米稍微多一些
用电饭锅加水加到食指第一个关节处就差不多了（手指插在水里手指接触米表面 量的时候米要平整）
下次再做饭的时候适当多加或少加一点来调整米饭的软硬

热心网友 时间：2023-07-10 10:51

珍珠米和其他的米不一样，你要是煮粥什么的根本看不见米粒，跟浆糊一样，我们家都用珍珠米当芡实用，，每次一小撮，你试试

热心网友 时间：2023-07-10 10:51

　　珍珠米一般新米水分比较大 陈米水分少 ，所以做饭的时候新米适当少加水， 陈米稍微多一些。
　　用电饭锅加水加到食指第一个关节处就差不多了，（手指插在水里手指接触米表面量的时候米要平整）。下次再做饭的时候适当加或少加一点来调整米饭的软硬 。
　　大米按类型分为籼米、粳米和糯米，珍珠米是粳米中的一种，因米颗粒饱满，色泽洁白，形似珍珠而得名，其中以泰国珍珠米质量最好，中国最好的珍珠米产地在东北，在我国的宁夏也有种植珍珠米的历史。

热心网友 时间：2023-07-10 10:52

尽量多点水嘛，大不了吃稀饭