发布网友
发布时间：2022-04-20 18:39
共2个回答
懂视网
时间：2022-11-21 18:40
1、牛肉洗净，先切成大片，再切成丝，最后切成麦粒状小粒。
2、锅内加清水，放入牛肉粒烧开，焯水至血沫浮起迅速捞出用清水冲洗干净。
3、蛋清搅拌均匀，干淀粉放入碗中加适量清水搅匀成淀粉水。
4、另起油锅烧至油温5成热时，放入牛肉粒略炒，加料酒炒匀，再放入高汤大火烧开撇去浮沫。
5、水淀粉再次搅匀淋入锅中勾芡，再打入蛋清，最后加适量盐、白糖、胡椒粉调味，撒入葱末即可了。
懂视网
时间：2022-12-17 07:01
1、百合牛肉羹的用料：牛肉200克、百合30克、白果30克、红枣10~15颗、姜片3~5片、食盐3匙。
2、牛肉滚水洗净，切薄片。
3、白果去壳，用清水浸泡，去除外层薄膜。
4、百合、红枣洗净备用。
5、锅内加入适量清水，沸腾后放入百合、白果和生姜片。
6、用中火煲至百合将熟时，约30分钟，加入牛肉片和红枣。
7、中火转为小火，继续煲至牛肉熟，约45分钟，加盐少许，出锅盛出食用。
懂视网
时间：2023-03-01 11:18
1、百合牛肉羹的用料：牛肉200克、百合30克、白果30克、红枣10~15颗、姜片3~5片、食盐3匙。
2、牛肉滚水洗净，切薄片。
3、白果去壳，用清水浸泡，去除外层薄膜。
4、百合、红枣洗净备用。
5、锅内加入适量清水，沸腾后放入百合、白果和生姜片。
6、用中火煲至百合将熟时，约30分钟，加入牛肉片和红枣。
7、中火转为小火，继续煲至牛肉熟，约45分钟，加盐少许，出锅盛出食用。
热心网友
时间：2023-03-01 08:26
材料：牛肉适量、姜两片、葱花适量、盐适量、花生油适量、地瓜粉适量。
牛肉羹做法如下：
1、牛肉切小片，切薄。
2、姜切两片，并切成丝。其他辅料准备好。
3、用花生油、盐、地瓜粉、姜丝将牛肉抓匀。放置10分钟左右，入味。
4、热油锅，爆下葱花，加水煮开。如果赶时间用热水也可以。
5、将抓匀的牛肉一块块用筷子夹紧锅里。不要翻动。盖上锅盖，闷煮5分钟左右。
6、下盐巴调味。撒入葱花。就可以了。
7、牛肉羹成品图。