切辣子辣着手怎么办

发布网友 发布时间：2022-04-20 18:41

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热心网友 时间：2022-05-18 00:29

虽然辣椒好吃，但是在做的时候，尤其是在切完辣椒的时候，手感觉像被火烧了一样，辣得生疼那么有没有什么办法可以缓解呢？当然是有的。

1、用醋

切完辣椒后，不要用水洗手，可以准备一些食醋，无论是米醋陈醋还是白醋都可以，把碰过辣椒的手放到醋水里浸泡1分钟然后再用清水洗净，保证你的手就没有辣椒的辣味了。

2、花露水

可能这个方法很少有人知道，但是却是百试百爽。

切完辣椒后，用清水清洗手后，去适量花露水涂抹到手上，就可以清除辣手的感觉啦。

3、食用油

辣椒的主要成分是辣椒素，辣椒素是一种油溶性的东西，但不溶于水。当你切辣椒感觉辣手时，可以涂抹适量食用油在手上，再用纸擦拭掉是不错的好方法哦。

4、用酒精

酒精可以加速体表液体的挥发速度。当你切完辣椒后，涂抹适量酒精在手上，5分钟后用温热的水冲洗干净，手上就没有辣味啦。这是因为残留在手上的辣椒汁液可以随酒精快速挥发，可缩短辣椒汁液在手上残留的时间。

5、牛奶

如果你身边没有酒精也没有食醋更没有花露水和食用油怎么办呢？别急，一包牛奶也可以快速解决辣手的问题。切完辣椒的手放到牛奶里浸泡一分钟后用纸巾擦干净即可，这个原理跟用食用油的原理是一样的。

6、牙膏

很多人切完辣椒后用清水冲洗，殊不知辣椒中的辣椒素是不溶于水的，所以不管怎么洗，都只能暂时缓解，过一会又火辣辣的。但是用牙膏清洗的话，效果就会很好！这是因为牙膏中的香料多半都含有薄荷，用它洗手可以缓解手上火辣辣的感觉，除此之外，牙膏中的摩擦剂等成分也可以起到快速去除辣椒汁液的作用。

【建议】

如果需要切大量的辣椒的话，建议佩戴胶皮手套，那样可以直接隔绝手部跟辣椒的接触，是最保险的办法。

热心网友 时间：2022-05-18 01:47

专家答疑

切辣椒辣到手怎么办？

左亚刚
主任医师
北京协和医院 皮肤科
切辣椒辣到手可以用流水反复冲洗、用醋浸泡，以及食用酒精擦拭等。
辣椒中含有大量辣椒素，人体在接触辣椒素后会导致血管扩张，因而皮肤会出现发红发热等变化；还会因为辣椒素刺激神经产生强烈的烧灼感觉。辣椒素属于碱性物质，因而在生活中有许多解辣的方法。 （1）流水冲洗：可以使用流水反复冲洗患处，直至患处灼烧感减弱甚至是消失。优点是简单易行，但缺点同样明显，就是冲洗是暂时的，一旦离开流水环境，烧灼感很快又会出现。
（2）醋浸泡：由于辣椒素属于碱性物质，所以使用醋浸泡可以中和辣椒素，从而有效改善患处发红、发肿和烧灼感。
（3）酒精擦洗：酒精挥发会带走热量，因此用酒精擦洗患处可以缓解烧灼感，另外辣椒素可以溶解在酒精中；因此用酒精擦洗患处可以减少辣椒素带来的烧灼感。
（4）冰敷：如果手头没有醋或酒精，也可以用冰箱里的冰袋用毛巾包裹后敷在患处。