鱼炖羊肉的做法

发布网友 发布时间:2022-04-20 18:41

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热心网友 时间:2022-06-25 05:45

需要提前准备好的材料包括:白萝卜 1根、冬笋 适量、姜 适量、鲫鱼 230g、胡椒粉 适量、羊肉 适量、蒜 适量、葱 适量。

1、第一步把羊肉切块焯水。

2、焯水后放入锅中,加水,大火煮开。

3、放入冬笋,炖30分钟。

4、把鲫鱼放入锅中,小火煎。

5、放入热水,煮一会。

6、煮好后倒入砂锅,炖30分钟。

7、放入白萝卜,盐,胡椒粉,拌匀,继续炖。

8、炖好后盛出,完成。 

热心网友 时间:2022-06-25 07:03

羊肉和鱼的做法:

1.准备好食材。

2.羊肉切成薄片,加入2克盐、生抽、蚝油、料酒、白胡椒粉拌匀。

3.再加入姜末、淀粉拌匀腌制15分钟备用。

4.鲫鱼宰杀后,在表面切上花刀备用。

5.番茄切成大片、小白菜洗净沥干。

6.香菜洗净,蒜头切成蒜片。

7.锅烧热,倒入油,下鲫鱼煎至两面金黄。

8.倒入一大碗清水,大火烧开,继续煮成奶白色的鱼汤。

9.加入腌制好的羊肉,用筷子迅速划散,保持大火煮滚。

10.最后加入蒜片、香菜、番茄和小白菜,适当加入盐调味,稍滚即可。

热心网友 时间:2022-06-25 08:37

付费内容限时免费查看回答你好不介意这样吃哦

1、水烧开加入葱白、生姜、料酒,放入羊肉块,汆烫几分钟,捞出羊肉洗净血水;2、锅里加入适量油,放入冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香小火炒香,放入汆烫好的羊肉爆炒几分钟,喷入料酒;3、加入适量老抽,炒匀上色,再加入适量生抽、蚝油、莲藕干、无花果干、红枣继续翻炒均匀;这个是做法

热心网友 时间:2022-06-25 10:29

  所需原料:

  制作步骤:

  1、将带骨羊肉放入汤锅内,加水,姜块,葱,用大火煮。当汤快滚时,撇去浮沫。盖上锅,将火调小,炖1小时,将葱姜捞出弃掉;盖上,继续炖2小时左右,至汤呈白色即可。

  2、将鲤鱼头切下备用。鱼身肉去皮去骨,切成瓦轮块,用生粉,米酒及盐调和。

  3、炒锅内放入菜油,在中火上加热至150ºC,放入鱼头,每面煎1分钟。将煎鱼的油倒掉。

  4、将炖好的羊肉汤舀入炒锅里,与鱼头一起用中火煮开。盖上锅,转小火煮大约10分钟。再将火调大,下白胡椒粉,鸡精,盐及调好的鱼块,煮5分钟即可。

热心网友 时间:2022-06-25 12:37

食材明细
羊肉
适量
黄花鱼
适量
植物油
适量

适量
料酒
适量
酱油
适量
鸡精
适量
葱姜
适量
辣皮子
适量
八角
适量
花椒粒
适量
香菜
适量
鱼香
口味

工艺
一小时
耗时
普通
难度
羊肉焖黄花鱼的做法步骤
羊肉焖黄花鱼的做法步骤:1 1把羊肉切薄片,黄花鱼洗净收拾干净,两面斜着切花刀
羊肉焖黄花鱼的做法步骤:2 2辣皮子泡泡切末,葱洗净切末
羊肉焖黄花鱼的做法步骤:3 3姜切片香菜切段
羊肉焖黄花鱼的做法步骤:4 4先把羊肉片在沸水锅里过水,捞出羊肉片,撇去锅里的浮沫,焯过羊肉的汤要留着一会炖鱼用
羊肉焖黄花鱼的做法步骤:5 5黄花鱼拍干粉,热锅凉油,黄花鱼下油锅
羊肉焖黄花鱼的做法步骤:6 6炸至两面金黄
羊肉焖黄花鱼的做法步骤:7 7锅里留少许油,下葱姜末辣皮子炒出香味
羊肉焖黄花鱼的做法步骤:8 8焯好的羊肉片料酒酱油加刚才的焯羊肉片的汤,再加花椒八角盐,大火烧开,转中火焖10分钟左右。
羊肉焖黄花鱼的做法步骤:9 9锅里的汤汁快收干时,加盐和鸡精调味,加水淀粉勾薄芡出锅即可

热心网友 时间:2022-06-25 15:18

六二四是什么节日?你到底想做羊肉,还是鱼肉,羊肉联系清炖或手抓,或焖。鱼肉建议清蒸,有营养,也方便。红烧的话就是下饭也够味,干烧也好吃
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