可乐鸡翅的制作方法及步骤窍门

发布网友 发布时间：2022-02-24 14:02

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热心网友 时间：2022-02-24 15:31

怎么制作美味的可乐鸡翅？这道菜在操作上挺简单的，甜甜威咸的，很受小孩子的喜欢。

但冰冻的食品，烧不出鲜味，只能靠调味料增鲜，而可乐，碳酸饮料，小孩子更要少吃。当然，*们是不用顾忌这么多的，这道可乐鸡翅同样也很对成年人的胃口。

可乐鸡翅
鸡翅用翅中，洗净沥水，生姜洗净切片或切丝待用。

炒锅倒油烧热，把鸡翅放入，用小火煎至两面金黄盛起。这步很重要，耐心点煎，鸡翅入味就看这步了，而且还可把冰冻食品最深层的腥味去掉。
锅内留少许油，转大火，放入生姜爆香，下煎好的鸡翅，翻炒。
倒点料酒翻炒后，加可乐进去，用勺翻动下鸡翅，锅内可乐沸腾后，转中小火煮。可乐用可口可乐，不要倒多，多了就太甜了。
待锅内汤汁烧得差不多时，加少许酱油，适量盐，少量的味精或鸡精，翻炒均匀即可盛出。
可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴，做法也有挺多的。它味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，算是老少皆宜的一道菜了。

热心网友 时间：2022-02-24 16:49

1
将鸡翅洗净，两面切一刀，加入料酒20克，生抽15克，盐2克抓匀腌制20分钟。

2
葱姜蒜洗净，蒜姜切片，葱切葱花

3
锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热（即油面有青烟大量上升时为7成热），依次放入腌好的鸡翅，转中火将鸡翅煎至两面金黄，外焦里嫩。

4
此时放入葱姜蒜各10克，煸炒出香味。

5
放半罐可乐，待可乐烧开加老抽10克，生抽10克，鸡粉3克，盐3克，味精3克，胡椒粉3克，翻炒均匀。

6
最后大火收汁，待汤汁浓稠，充分包裹鸡翅后关火。

7
撒葱花装饰，一道美味可口，色香味俱全的可乐鸡翅就展现在大家面前了。

热心网友 时间：2022-02-24 18:24

付费内容限时免费查看回答亲，下面为您提供可乐鸡翅的制作方法食材：

鸡翅150克、无糖可乐200克、橄榄油3克、食盐1克、生抽5克、老抽5克、姜丝3克、蒜片3克、料酒5克。

7、然后开大火收汁收浓汁即可。

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