发布网友
发布时间：2022-04-20 22:39
共1个回答
热心网友
时间：2023-09-09 09:44
莲子煮半个小时能熟。
莲子质地坚硬，煮莲子的话一般要煮半个小时才可以将莲子煮熟了，但是莲子煮熟后口感还不是很好，还需要多煮煮，将其煮烂，将莲子煮烂用的时间会比较长，使用普通铁锅煮的话，一般是1~2小时左右。如果是使用高压锅煮，30~40分钟即可。
想要莲子更容易被煮烂的话，那么在煮之前可以先将莲子放在清水中浸泡一段时间，使其内部吸饱水分之后再煮，这样莲子就会更容易被煮烂了。或者将泡好的莲子放在冰箱中冷冻一会儿，这样莲子中所含的水分就会结成冰晶而刺破细胞膜，在煮的过程中就会更容易被煮烂了。
莲子可以做的料理
1、莲子糖水：将莲子洗净后，用开水煮熟，再加入适量的冰糖慢慢煮化，最后加入适量的枸杞子，即可食用。这道糖水清甜可口，非常适合在夏天的时候来一碗。
2、莲子炖鸽子汤：将鸽子宰杀后清洗干净，与莲子一同放入炖盅中，添加适量的清水和姜片，用慢炖的方式炖煮2小时左右，直至鸽子肉熟烂。这道料理的味道极佳，而且非常适合在冬天喝。
3、莲子糙米粥：将莲子和糙米混合煮粥，可以先将莲子用热水泡软后再煮，糙米则直接放入锅中与莲子一同煮开，再转小火慢炖煮至米粥熟烂即可。这种粥的口感要比白粥好一些。