青虾有哪些营养价值？

发布网友 发布时间：2022-04-20 22:23

我来回答

共2个回答

热心网友 时间：2024-03-14 23:53

青虾是一种美味可口的海鲜，不仅口感鲜美，而且富含多种营养物质，具有许多功效与作用。下面从不同的角度来介绍一下青虾的营养价值和功效。
青虾富含高质量的蛋白质。蛋白质是我们身体建造和修复组织所必需的基础物质，对于人体健康非常重要。每100克青虾肉中含有约20克蛋白质，且其所含氨基酸比例均衡，并且容易被人体吸收利用。适量摄入青虾能够提供人体所需的蛋白质，促进生长发育和维持组织健康。
青虾还富含丰富的矿物质和维生素。其中钾、钙、镁、磷等矿物质含量较高，这些矿物质对于人体许多生理功能至关重要。例如钙是骨骼健康所必需的元素，而钾能够帮助维持心脏节律和正常血压。青虾还富含维生素A、维生素E和维生素B族等多种维生素，这些维生素对于皮肤保护、免疫调节和新陈代谢具有重要作用。
青虾中的奥美加三不饱和脂肪酸也非常丰富。这些脂肪酸对于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，预防心血管疾病具有积极作用。奥美加三不饱和脂肪酸还可以改善大脑功能、促进眼睛健康，并对抗炎症反应。
青虾还含有一些特殊的营养物质，如虾青素。虾青素是一种天然的抗氧化物质，具有很强的抗氧化能力，可以中和自由基对人体组织的损害，减缓衰老过程。虾青素还被发现对眼睛健康有益，能够预防眼睛疾病如黄斑变性等。
除了以上所述的营养价值，青虾还具有一些特殊的功效与作用。青虾具有调节血糖的作用。虾肉中富含的蛋白质和矿物质可以帮助控制血糖水平，对于糖尿病患者来说是一种较好的食物选择。
青虾还有助于增强免疫力。青虾中含有丰富的维生素和矿物质，这些营养物质可以提高机体的抵抗力，增强人体对各种疾病的防御能力。
青虾还具有促进消化和预防便秘的作用。青虾中的纤维素含量较高，可以刺激肠道蠕动，促进消化系统的正常运作，预防便秘问题。
青虾是一种营养丰富、美味可口并且具有多种功效与作用的海鲜食品。适量食用青虾可以为我们提供优质蛋白质、丰富矿物质和维生素、健康脂肪等营养物质，并帮助调节血糖、增强免疫力、促进消化等。因此，我们可以将青虾作为一种健康的饮食选择，享受其美味和营养价值。

热心网友 时间：2024-03-14 23:54

青虾是虾类的一种，是河湖中长大的一种虾，青虾的个头不大，但是肉质细嫩，味道略带甜味。那么，青虾的营养价值有哪些？吃青虾有什么好处？
青虾的营养价值
青虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；

虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；

日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

适宜人群
1、适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用；适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用；中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用；

2、宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

青虾的做法
主料：大青虾

辅料：酒酱油糖味精葱姜蒜干红辣椒

红焖大青虾的做法步骤

1、新鲜的大青虾，在背面剖一小刀，摘去黑色的肠泥，洗净沥干。

2、葱切葱花，姜切小块，蒜拍松切小粒，干红辣椒一支切成三段。

3、锅上火加热，倒入适量油。

4、油热加入姜块、蒜粒、红辣椒爆香。

5、倒入虾煸炒均匀，加少量酒。

6、加酱油翻炒着色，加适量水。(一般以虾的三分之二)

7、加盖焖烧二分钟左右，加糖调味。

8、大火收浓汁水，加味精翻炒均匀，汁水裹在虾上撒上葱花即成。

制作技巧
在做的过程中，加一小支干红辣椒，使味道有些微辣，比较开胃口，而且味道也比较独特。如果喜欢吃辣的朋友可以多放几支红辣椒。虾的营养比较丰富，经常吃对身体有好处。挑选虾的时候，要选那些弯曲的比较严重的，比较新鲜。