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发布时间：2022-04-20 22:18
共3个回答
热心网友
时间：2023-07-24 05:20
当然可以啊
用料
主料
大闸蟹1只
魔芋丝结适量
调料
色拉油
适量
酱油
适量
醋
适量
葱
2段
姜
半块
八角
2个
花椒
适量
鱼露
少许
红烧螃蟹的做法
材料集合图：
先说螃蟹身上不能吃滴吧：
1.蟹泡
鲁迅先生说滴“蟹和尚”——法海最好的下落就是在这里！怎么找到这蟹胃也就是蟹泡呢？先沿着谢盖下边缘用力往上一揭，打开蟹盖，蟹身放在边上等着一会儿大快朵颐，先将蟹盖里的黄挖出扳开，取出蟹泡（在口器部分），不过非常有意思的是将蟹泡小心的由内到外滴翻转过来，你会看到一个须眉生动的小法海！不过取出蟹泡，你就可以将刚才挖出的蟹盖里的蟹黄放上姜醋汁大口的吃下去，无比美味了！
2.蟹腮和腮下的三角形蟹白
这些都是大寒之物，也是比较脏，不能吃。
3.蟹心
呈六角形在螃蟹的*，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，一块黑色膜衣下，蟹心极寒，一定不能吃，尤其是老人孩子！切忌！
4.蟹肠
就是藏在蟹黄里小小的一条线，这个最不容易被发现。
螃蟹烧魔芋的做法：
1.将螃蟹洗净用牙刷刷干净全身，掰开蟹盖
2.如图所示，将上面的蟹泡、蟹心、蟹胃挑去洗干净
3.将螃蟹撒上干淀粉把干，葱姜切段
4.放入锅内将螃蟹煎熟
5.撒入葱姜放入花椒大料
6.放入魔芋丝
7.倒入美极鲜酱油和少许鱼露
8.放入醋，将魔芋丝都蘸满汁后盛盘即可出锅
热心网友
时间：2023-07-24 05:22
避风塘风味菜起源于香港，其中这道避风塘炒蟹更是经典之一。金黄酥脆、鲜嫩入味，好吃到吮指。而且越吃越开胃。螃蟹是我们生活中的美味佳肴，有很高的食用价值，清蒸的吃腻了，一定要尝试一下这个做法！
热心网友
时间：2023-07-24 05:22