老米酒有点苦怎么办

发布网友 发布时间：2022-04-20 22:22

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热心网友 时间：2023-05-08 12:51

微苦是酒的本性，分成两份加适量的糖可以掩盖苦味，在根据你的口味往加糖的瓶里加酒

热心网友 时间：2023-05-08 12:52

和咖啡一个道理，加点糖消除

热心网友 时间：2023-05-08 12:52

付费内容限时免费查看回答你好，一般来说，自己家做的大米酒发苦的原因有两个，一个就是酒糟放的太多了，过度的酒糟会让米酒发苦，另一个就是如果酒糟放的比例是合适的，那么就是发酵的时间太长了。

在制作大米酒的时候，首先是要注意酒糟的量，然后是发酵的时间和温度，发出来的大米酒就不会有发苦的情况了。

提问一般怎样配比酒糟

回答你可以看一下你的发酵时间，特别是温度是不是没掌握好。

提问发酵的时间一般为多久？

回答配比一般一斤米配4g酒曲，发酵时间在3到4天。

提问苦味还有什么办法解决吗？

做出来的米酒

回答发苦也是可以吃的

如果介意苦味，可以加白糖

提问哦，好的

回答你这个是不是发酵时间稍微长了一点引起的。

热心网友 时间：2023-05-08 12:53

加糖