食用佛手瓜的时候，需要去皮吗？

发布网友 发布时间：2022-04-19 19:28

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热心网友 时间：2023-09-06 11:52

需要去皮。有的佛手瓜皮因为过度成熟皮会变的很硬，吃的时候不好咀嚼而且影响口感，所以要去皮。

去皮的时候用打皮器就可以，需要注意的是，佛手瓜里含有胶原蛋白，人手接触后会有粘液出现，粘在手上很难清除，所以削皮的时候，最好戴上手套，或者边用清水冲洗着边削皮，这样就能防止粘液粘在手上了。

扩展资料

材料：佛手瓜500克、排骨500克

调料：盐适量、葱一根、姜三片

制作方法：

1、锅中放清水烧开，下排骨焯去血沫。

2、捞出控干水分备用。

3、佛手瓜去皮，切成小块。

4、排骨放入砂锅，加清水，葱段，姜片，大火烧开，中小火炖1个小时。

5、到时间后，放入佛手瓜同煮10-20分钟，加盐调味。

6、关火后盛入碗中，即可食用。

参考资料来源：百度百科-佛手瓜