大螃蟹怎么煮好吃又简单

发布网友 发布时间：2022-04-19 19:21

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热心网友 时间：2022-08-06 05:27

、购买到新鲜螃蟹，煮着吃时，需要准备新鲜螃蟹三四只，再准备适量的盐和适量的姜片，螃蟹最好选择那些生命力旺盛，活力十足的大螃蟹，那些已经死亡或者快要死亡的螃蟹，都已经不在心前，不适合购买和食用。

2、把买回来的新鲜螃蟹，放到淡盐水中浸泡一小时，泡好以后取出再用清水冲洗干净，洗不干净的地方要用细毛刷把它刷洗一下，把洗好以后的螃蟹直接放到煮锅中，加入足量清水，随后把生姜洗净以后切成片状，也放到锅中，再加入适量食用盐。

怎么煮螃蟹好吃又简单 好吃螃蟹的煮法技巧

3、盖好锅盖以后加热煮开，调小火力，用中火接着煮15分钟，这时锅中的螃蟹就能变成红色，而且螃蟹肉也已经全部熟透，关火后把螃蟹取出，放在盘子中，准备适量的黄酒和香醋，在吃螃蟹时，用蟹肉蘸取香醋并喝一些黄酒，会感觉螃蟹特别好吃。

好吃螃蟹的煮法技巧
平时用清水煮螃蟹，方法很简单，只是在煮螃蟹时，需要选择那些生命力强的新鲜螃蟹，如果购买那些不新鲜的螃蟹，不论怎么煮，它都不会好吃。另外在煮螃蟹时，加入适量的姜片，能去除它的腥味，会让煮好的螃蟹肉更加鲜嫩，而且味道也会更加鲜美。

热心网友 时间：2022-08-06 06:45

到了秋天的时候，正是大闸蟹最肥美的时候，很多人都比较喜欢吃上几个大闸蟹，可以说味道非常的鲜美，要想把螃蟹煮的非常的好吃，而且比较简单，这时候首先要准备新鲜的螃蟹，尤其是河蟹，我们知道死掉了是不能吃的，下面我们就来了解一下螃蟹怎么煮，好吃又简单。


螃蟹怎么煮好吃又简单


食材：新鲜螃蟹、盐、生姜、料酒、葱、毛豆


第一步，首先去菜市场买回新鲜螃蟹，然后将螃蟹清洗净，一切两段，去除蟹脐等秽物。

第二步，将锅中放油，坐上油锅点火，待油温7分热，逐一将蟹切开，放入锅中煎至金*。

第三步，全部煎好后倒入黄酒，放入葱姜毛豆煸炒，加水盖过螃蟹，记得别忘记放盐。

第四步，大火烧开后，改中火，约10分钟后，将用剩的面粉加水调匀，倒入锅内勾芡，不挺翻炒，以免粘锅。

第五步，最后，尝一下咸淡，放入少许味精，即可出锅了。

女人吃螃蟹的好处

1、抗衰老

蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。

2、抗结核

螃蟹有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

3、预防肿瘤

螃蟹中含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。

4、解毒功效

精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。

5、抗感染，促进伤口愈合

螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。

热心网友 时间：2022-08-06 08:20

付费内容限时免费查看回答一、炒螃蟹主料：活白蟹、鸡蛋、生姜、辣椒、小葱辅料：色拉油、料酒、老抽 、盐做法：1、放入少许姜丝和辣椒末爆香，放入螃蟹块翻炒;2、放入少许料酒、老抽翻炒，再倒入少许清水煮熟;3、汤汁略收汁后，鸡蛋打散沿着锅的边缘转圈倒入;4、翻炒螃蟹，最后加少许盐和葱花;5、大功告成，出炉二、清蒸螃蟹主料：螃蟹辅料：姜、醋、香油做法：1、将螃蟹洗净,放入蒸锅大火蒸15-20分钟;2、取一小碗倒入醋和香油,放入姜末,备用;3、大功告成，出炉;三、螃蟹粉丝煲主料：螃蟹、粉丝辅料：海米、红葱头、姜、生抽、老抽、黄酒、胡椒粉做法1、粉丝用温水浸泡，捞出备用;2、碗中调入生抽、老抽、黄酒和胡椒粉，混合均匀备用;3、放入螃蟹，中小火干煎2分钟;4、放姜片、红葱头和海米，一起再煎约2分钟;5、螃蟹盛出，加油，放入粉丝翻炒约两分钟6、将一半调味汁倒入粉丝里搅拌，加入螃蟹再倒入剩下的，拌炒均匀汁收干;7、大功告成，出炉;

这个你只用给他钳子搞断就行了

热心网友 时间：2022-08-06 10:11

付费内容限时免费查看回答清蒸螃蟹好吃又简单清蒸螃蟹时，需要将肚子朝上，螃蟹刚开始入锅蒸的时候要将蟹的肚子朝上，这样蟹黄正好被蟹盖接住不会溢出。【用料 】螃蟹\x093只、姜\x091小块、大蒜\x093瓣、小葱\x091棵、生抽\x0915ml、香醋\x0915ml、香油\x0915ml。【清蒸螃蟹的做法】1、将螃蟹刷洗干净，*螃蟹的绳子可以不用解开。2、蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将螃蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右。3、老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎。4、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用。5、将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可。

热心网友 时间：2022-08-06 12:19

付费内容限时免费查看回答1准备原料。2锅中放清水，加八角，桂皮，陈皮，花椒，盐，香叶煮出香味。3过滤掉残渣。4放凉后加入黄酒。5大闸蟹蒸熟。6趁热放进汁水中，放入冰箱浸泡24小时即可。7泡透的熟醉蟹，一掰，卤汁四溢，香料和黄酒遮住了蟹的腥气，又凸显了蟹的鲜甜。蟹黄香甜，又带着淡淡的黄酒香气，吃起来颇为过瘾，吃到最后忍不住吮干净手指上的卤汁。

提问大闸蟹拿回怎么样处理到蒸

回答用水浸泡一会，然后洗干净就行了

提问脚爪先怎处理

回答不用处理

提问*松不

回答可以蒸完再解绑

提问1哪怎么请洗呡

回答用刷子刷就行了

提问我要的是从够购回到餐桌的整个细节

回答我上面不是发了吗？

热心网友 时间：2022-08-06 14:44

可以用蒸锅，蒸加上调料就可以了。