土豆烂了一小块 切掉了 剩下的地方还能吃吗 有毒吗

发布网友 发布时间：2022-04-19 19:22

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热心网友 时间：2023-09-06 16:12

有毒
土豆烂掉的地方时不能吃的，土豆坏掉的部分会产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进200毫克龙葵素(约吃半两已变青、发芽的土豆)经过15分钟至3小时就可发病。最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状 ，症状较轻者，经过1~2小时会通过自身的解毒功能而自愈，如果吃进300~400毫克或更多的龙葵素，则症状会很重，表现为体温升高和反复呕吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降，极少数人可因呼吸麻痹而死亡。
所以对于症状较重的病人要尽早送医院治疗。

热心网友 时间：2023-09-06 16:12

你好,从你的描述来看,这情况是不宜再吃的,土豆坏掉的部分会产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处

热心网友 时间：2023-09-06 16:13

切剩下的部分一般能吃。
只要剩下的地方没变色，没腐烂，没芽子，就没有毒能吃。

热心网友 时间：2023-09-06 16:14

能吃，没有毒，如果是长了芽的土地，一定要把长了芽的地方彻底清除干净，不然就会有中毒的危险

热心网友 时间：2023-09-06 16:14

没关系可以吃没有毒，只要烂的地方别吃就可以了。