香煎小鸡胸的做法，香煎小鸡胸怎么做好吃，香煎

发布网友 发布时间：2022-04-19 19:49

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热心网友 时间：2023-07-15 15:52

1、主料：鸡胸肉400克、食用油适量 黑胡椒粉适量 盐半茶勺 生抽10毫升 淀粉少许

2、胸肉煎着超好吃。

3、洗干净鸡胸肉。

4、切成片备用。

5、放黑胡椒粉，生抽少许，盐少许，淀粉腌制十分钟。

6、烤锅刷油，放入鸡胸肉。

7、煎到一面金黄翻面继续煎。

8、煎鸡胸肉煎好装盘。

香煎鸡胸肉的简单做法
食材：鸡胸肉一块，老抽，料酒，盐，淀粉，大蒜，胡椒粉，食用油

具体步骤：

1.鸡胸肉比较厚实，我们用刀给它分成两片或者三片，这样肉容易入味，也更容易熟。

2.把片好的鸡胸肉用刀背敲打一遍，这样肉质就变得松散不会发柴，也更容易入味，两面都需要剁一遍。

3.把鸡胸肉放到盘子里面，我们再拍几瓣大蒜剁碎，加到鸡胸肉里面，加点胡椒粉，再加两勺生抽，一点老抽，一勺料酒，半勺盐，一勺淀粉，抓匀，直到料汁全部裹在鸡胸肉表面就可以了。

4.鸡胸肉抓匀之后料汁全部裹在了肉表面，有一点发黏就可以了，盖上保鲜膜腌10分钟。

5.平底锅稍微倒点油，下入鸡胸肉小火煎，煎2分钟就翻另一面，再煎两分钟我们加点清水，盖上盖子煎到水分收干。

6.这样做的鸡胸肉颜色和口感都非常棒，真是色香味俱全，煎到水分收干大概5分钟左右就可以出锅。
煎鸡胸肉家常做法
原料：鸡胸、黑胡椒碎、料酒、盐、西兰花、小番茄、糙米饭。

做法步骤：

1、用牙签在鸡胸上扎一些洞洞，撒上盐。

2、撒黑胡椒粉和料酒。

3、给鸡胸按摩几分钟，把黑胡椒和盐揉到鸡胸里。

4、盖上保鲜膜放冰箱里，静腌2个小时。

5、不粘锅烧热。

6、一面煎好以后换面，注意控制火候，一直煎到中间看不到红色。

7、煎好以后切一下，搭配焯水的西兰花，两个糙米饭团和几个小番茄，

8、不用搭配任何酱汁，就已经很好吃了。也可以自己搭配一些酱汁，黑胡椒酱、番茄酱、蒜蓉酱什么的。