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发布时间：2022-04-19 19:49
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热心网友
时间：2022-05-26 06:50
用料
鸡胸肉
料酒
葱
姜
淀粉
菜籽油
盐
黑胡椒
香煎鸡胸肉的做法
菜市场或者超市都有卖鸡胸肉，而且超级便宜，基本都是冷冻的，差不多正常大小的鸡胸肉7块钱左右。
解冻好之后，把鸡胸肉上面的筋，隔膜，还有脂肪去掉不用。
在鸡胸肉的反面，顺着肉纹切一刀，但是不要切透，主要是让腌制的时候刚好的入味。
料酒，切片的姜，葱段，淀粉放进一个碗里，混合好之后把鸡胸肉丢进去，保鲜膜封好，放进冰箱的保鲜室，腌制30分钟。现在是夏天，冬天的话就不用放进去了。
OK，上锅。锅热之后，把鸡胸放进去，然后马上盖上锅盖，这样是为了模仿烤箱的效果，2分钟后翻到另一面。中小火两面各2~3分钟（这个不是死规定，还是要看你鸡肉厚薄来定）
哒哒~~完成出锅。上面撒一些现磨的黑胡椒粉，或者番茄酱也可以，拿起你的刀叉，切下去，咬一口，你会发现鸡胸肉吃起来一点都不干，而且汁水超级多。
热心网友
时间：2022-05-26 08:08