放冰箱冷冻很久的牛肉可以吃吗？怎么吃才最好？

发布网友 发布时间：2022-04-19 19:41

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热心网友 时间：2023-05-13 23:23

1、冰冻牛肉做成红烧牛肉好吃。

2、需要准备的材料有：牛肉300克，姜4片，花椒30粒，大料2个，植物油2汤匙，盐1/2茶匙，干辣椒3个，香叶4片，桂皮1块，葱1/2根，蒜4瓣，醋2茶匙，红烧汁2茶匙，味精1/2茶匙，山楂5克。(炖煮时间因个人爱好软硬度大概掌握在25-30分钟内。)

3、具体步骤如下：

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(1)将牛肉解冻并清洗干净。

(2)然后根据自己的喜好，将牛肉切成块状。

(3)将牛肉放入锅中，并加入足量的清水。

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(4)放入姜片、花椒和大料。

(5)然后开火，煮至沸腾。

(6)煮沸之后，再将我们刚才锅中的牛肉捞出，用温水冲洗干净放入容器中。

(7)锅里倒入油，放入花椒、大料、干辣椒、香叶、桂皮，炸香。

(8)之后再将我刚才存放的牛肉放入锅中，反复翻炒并加入葱、姜、蒜。

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(9)等炒了一会儿过后，我再倒入醋和红烧汁入味。

(10)将牛肉移至铸铁锅内，加水盖过牛肉，再放入山楂，盖盖炖半小时左右。

(11)半小时后，加入适量盐，继续再炖一小时左右，至牛肉软烂，关火后加入味精即可。

(12)之后就可以出锅了。

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热心网友 时间：2023-05-13 23:24

冷冻过的牛肉怎么做好吃，先把冷冻过的牛肉溶化掉，用锅焯一下水在洗净，加一些香叶回香八角桂皮加酱油黄酒少许糖在锅肉煮小火数小时，烧出来牛肉又好吃，又美味。

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热心网友 时间：2023-05-13 23:24

付费内容限时免费查看回答您好，很高兴为您解答，不要用热水解冻牛肉，用冷水解冻尽管慢，但它可以保证牛肉的口感，尽可能的不被破坏。红烧牛肉1、牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。2、牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段，姜片，料酒。中火1小时。3、另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒，料酒，酱油同炒2分钟。4、把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时。其间翻几次，尝味，酌情添加酱油/冰糖。5、到汁浓肉烂关掉火即成。一定不能吝啬火头。没有这么酥烂就不好吃了。烧的过程也可以让牛肉更加入味

亲，葱爆牛肉腱子肉750克（或黄瓜肉），大葱白120克，芝麻50克（焙好），大蒜1瓣，生姜末3克，酱油50克，辣椒面1克，豆油40克，干蘑菇6朵，大米饭250克，黄酒25克，精盐5克，味精2克，米醋10克，芝麻油25克。1、牛腱子肉洗净，去筋膜，用清水浸泡2小时后，捞出，控干，切成小方块，再捣成薄片，把大葱白洗净，切成滚刀片。 2、牛肉放入瓷碗内，放入芝麻，大蒜末、生姜末、酱油25克，辣椒面、黄酒、味精搅拌均匀，腌渍，使牛肉渗进调味料。 3、干蘑菇水发后，洗净，去蒂，切长丝。 4、炒锅内倒入豆油，烧八成热，放入牛肉片、蘑菇丝、大葱白丝爆炒熟，放入大蒜末、米醋、精盐、味精炒匀，淋芝麻油，出锅。

热心网友 时间：2023-05-13 23:25

冷冻过的牛肉怎么做都是可以的，想怎么吃就怎么吃。是包馅儿吃啊，还是炒菜呀，多难吃都是可以的，我因为冷冻过的牛肉也是怎么吃都可以的

热心网友 时间：2023-05-13 23:25

冷动过牛肉 会影响一些口感的 看你买地牛肉是什么部位肉 按着肉怎么做都可以的 可以用牛肉剁成馅 包饺子 还可以炒孜然牛肉片也非常好吃 还可以炖牛肉萝卜快 做法很多 自己喜欢怎么吃好 就可以随意做好了。