杂面怎样蒸馒头？

发布网友 发布时间：2022-04-19 18:48

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热心网友 时间：2023-05-12 08:38

一，加酵母粉，糖和食盐在面粉中加入糖和食盐，将酵母粉融入温水，记住这里一定要用温水，水温不能超过40度，温度太高会影响发酵效果。

二，搅拌面粉在混合后的面粉中再加入适量温水，用筷子搅拌成絮状。

三，加紫薯将紫薯蒸熟后加入面粉中，一定要记得控水，再加入紫薯，接下来才可以开始揉面了。

四，揉面揉面讲究“三光”，手光，面光，盆光，需要反复按压揉捏，大家可以按照这个标准进行揉面，揉成球状。

五，醒面把面团盖上保鲜膜就可以开始醒面了，这里需要注意醒面的时间，一般夏季醒面最方便，28度左右时，只需要一两个小时就可以了，但是如果是冬天，温度比较低的情况下，建议大家最好前一天晚上就开始醒面。

六，再次揉面拿出醒好的面后，需要再次进行揉面，此时的面团成蜂窝状，按压的时候要尽量把面团中的空气按压出去，再次揉成光滑状，揉成方块状，方便实施下一步。

七，上蒸锅将成条状的面团均匀分成约100g的小块，每一块都可以揉捏成自己喜欢的形状，蒸锅上放一层打湿的蒸布，就可以上蒸锅了。

热心网友 时间：2023-05-12 08:39

坚信每一个吃过杂面馍馍的盆友都是迷上杂面馍馍吧，尽管说杂面馍馍的外形并不是很好看的，可是杂面馍馍吃起来的味儿却十分的非常好，除此之外杂面馍馍里边带有丰富多彩的营养成分，杂面馍馍里边不仅带有丰富多彩的膳食纤维素并且还带有多种多样我们身体需要的营养元素，常吃杂面馍馍有益于我们的人体，下面介绍一下杂面馒头的做法。

1.小麦面粉、棒子面、红豆粉、薏米粉中添加适度水合好，当然发醇(大概一个夜里)，发好以后，添加适量苏打和匀
2.揪成一个个小剂子
3.搓成圆的，也就是馒头形状
4.炒锅内加水，将馍馍放进锅中，盖上盖，沸腾后，蒸15分就可以了
5.开启盖子，馍馍熟透
6.太棒了，馍馍都盛开了
小提示
每一次做馒头都盛开，不清楚是啥原因。
在上面的文章内容里边我们详细介绍了一种普遍的馍馍，那便是杂面馍馍了，我们了解杂面馍馍不仅美味并且还能具有增强免疫力和促消化等益处，前文为我们详解了杂面馍馍的具体方法。

热心网友 时间：2023-05-12 08:39

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1/5 原料混合，揉匀2/5 揉成这样，不粘手3/5 揪成自己喜欢的大小，弄圆，再蘸点干面4/5 发面两小时后5/5 蒸20分钟，息火5分钟后开盖

，祝你生活愉快。

热心网友 时间：2023-05-12 08:40

如果我们在家做杂面馒头，我们可以在白面里头加玉米面，这样可以做出两盒面的馒头。