怎么做烧茄子(具体步骤)?不要太复杂

发布网友 发布时间：2022-02-22 13:05

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热心网友 时间：2022-02-22 14:35

准备茄子,辣椒,西红柿,蒜片等;先将茄子切成小方块,将淀粉与鸡蛋拌匀后将茄块四周裹住,然后在锅里倒入多一些的油将茄子下锅炸至金黄捞出备用.然后将辣椒,蒜片炒出香味将茄子倒进锅中炒,最后将西红柿倒入锅中,出锅的茄子既辣又酸,非常好吃.

热心网友 时间：2022-02-22 15:53

1、斜着削茄子，用盐腌10多分钟，把茄子的水份拧掉（茄子颜色有点黑，这是正常的）
2、准备油锅，下茄子，大火翻炒
3、加入作料，依个人喜好（我喜好加老干妈辣椒酱）
很容易做，很好吃，你可以试试

热心网友 时间：2022-02-22 17:27

最简单的茄子做法：
茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖1-2分钟，加胡椒及少许味精。
省油做法：茄子切斜刀块，放在水里泡几分钟，取出少许漓干一下，锅里加油（量和平时炒菜差不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒几下，加海天牌生抽，小火多焖几分钟，加胡椒及少许味精。