自制烤茄子的家常做法
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发布时间：2022-04-19 12:18
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热心网友
时间：2023-06-25 20:14
前言
摆脱了露天烧烤不健康的环境，自制更卫生，味道和外面差不多。
材料
主料：大茄子一个、肉沫少于、蒜一个半；
辅料：十三香调味料适量、盐少许、鲜辣粉适量、辣油少许、鸡精适量
自制烤茄子
1
1⃣把茄子开始蒸
先不着急切
2⃣蒜我是用了1个半，切好。【一定要切的很细很细】
然后用【辣油】拌匀腌制。
2
3⃣肉肉切成肉末，也可以肉粒！
但是一定要有肉末。
这样香。
4⃣把切好的肉末和腌制好的
3
5⃣这个时候茄子也差不多了。
切开茄
子，有一个小窍门！
用小水果刀，可以把切口边上的茄肉刮下来！
4
6⃣把混合的肉蒜蓉【加少于孜然粉】炒好
【炒的时候呛鼻
5
7⃣炒好塞里面就好啦
小贴士
炒调料是关键，刚下锅子很呛鼻。
