请问老师汤圆怎么下锅煮

发布网友 发布时间：2022-04-19 10:35

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好二三四 时间：2022-06-11 01:20

汤圆是南方元宵节必备的美食，一颗颗圆滚滚的，吃起来香甜可口，深受大家喜爱，那汤圆要怎么煮好呢？我们一起来看看吧。

煮汤圆时一定要先把水烧开，然后再放入汤圆，之后要开大火煮，保持锅内的水翻滚有力，这样汤圆就不会粘在锅底。

要注意一下，水沸腾时，把汤圆下到锅里后，要用勺子轻轻的往一个方向推，尽量让汤圆转动起来，不让汤圆粘在一起，也不容易粘在锅底；汤圆浮起来之后就不用再推动了。

当锅中水再次沸腾后改成小火，并且加入适量冷水。这样汤圆不会因为受热不均匀而出现夹生或者馅儿没有熟透的情况。每次水开后加入少量冷水，重复三次。最后一次加冷水后再煮一会儿汤圆就可以出锅了。

最后，还可以根据自己喜好在煮好的汤圆上撒上黑芝麻或者淋上糖水，让汤圆更美味。

热心网友 时间：2022-06-10 22:28

很 多人说汤圆这个东西不好煮，冷水入锅不容易熟，热水下锅又容易有夹生的现象，那到底要怎么煮才好吃呢？到底是冷水下锅还是热水下锅煮呢？下面就来为您解答这些疑问，教你煮出美味的汤圆
汤圆
1
煮汤圆是冷水下锅还是热水下锅
开水下锅。
煮汤圆用冷水和热水下锅都是不好的，因为温度不够高的时候，冷冻过的汤圆，没法通过高温迅速凝结其表层的糯米皮，使其很好的包裹住内部的馅料，保证接下来煮制的过程中不发生煮烂、露馅的现象，而开水下锅煮汤圆就可达到这个目的，因此煮汤圆的正确操作是开水下锅。

2
煮汤圆中途加什么水
加冷水。
煮汤圆要求文火慢慢煮，这样才能保证汤圆均匀受热，中间不夹生，味道好，因此若是在煮制的中途因水少了或是用火过大，导致煮汤圆水不断沸腾的，可以中途加入适量的冷水，保持煮制过程中高温但不沸腾的状态即可。

3
煮汤圆要不要放油
不用放油。
为了确保汤圆的保质期限，无论是甜口馅的汤圆还是咸口馅的汤圆，其内部馅料中都会加入不同的油脂，以延长保存时间，因此小伙伴们在煮汤圆的过程中就无需再次放油了，否则汤圆食用过于油腻，影响美味，同时也不用放多余的糖，否则太甜，一般情况下只需煮熟放点枸杞装饰一下即可食用。

4
汤圆煮多久才熟
水开后煮10分钟左右就能熟。
汤圆一般是冰冻的，而煮之前的汤圆也还是冷冻状态，因此煮制的时间和速冻饺子耗时差不多，都需要煮等水开后煮10分钟左右才能内外熟透，如在煮的过程中把握不好有没有煮熟，可用勺子轻轻按压，见汤圆全部浮起，轻按软糯即为熟，反之则为生，还要继续煮煮。

5
怎么煮汤圆的步骤
1、将冷冻的包装汤圆放置在常温下5—10分钟；
在锅内放入适量(依你煮的数量而定)冷水，然后大火烧开。
2、撕开汤圆包装袋，将要吃的冰冻汤圆放入开水中煮。
3、当水再次沸腾时，加入一勺冷水，使之继续煮，反复如此三次，等水再开而且汤圆已经全部漂在水面上时就可以关火，拿出你的小碗装好汤圆，放些许干桂花或干枸杞点缀装饰后就可以享用了。

6
煮汤圆的水可以喝吗
可以喝。
无论煮汤圆有没有用其他调味料或食材一起煮，或是仅用白水煮，其煮后的水都是能喝的，因为制作汤圆外皮的材料，就是常见可食的糯米粉，虽然糯米皮煮后会让汤水变得有些浑浊、浓稠，但对身体无毒害作用，是可以喝的，尤其是在吃了甜腻的汤圆之后，来一口淡淡的糯米粉水，还能缓解油腻所带来的不适感。
如果觉得煮汤圆的水没啥味道的，可以根据自己的喜好调成适口的味道。

热心网友 时间：2022-06-10 23:46

煮汤圆的时候。水不要烧的太快，泰开。七八十度。就应该往里下汤圆。然后再让它沸腾。

热心网友 时间：2022-06-11 01:20

先将水烧开然后将汤圆下在过都20多分钟

热心网友 时间：2022-06-11 03:12

煮汤圆和煮饺子是一样的 ，把水烧开 然后把汤圆放进去 用勺子顺着一个方向搅一圈然后盖上盖子煮一会儿 再用勺子顺着一个方向调一圈儿 这样做的目的是防止汤圆儿粘到锅底 搅拌的时候千万不要来回搅拌 只能顺着一个方向搅一圈儿，就等一下 然后看着汤圆全部浮在水面上 就是马上熟了 在煮一两分钟 就熟了。