怎么炒包心菜

发布网友 发布时间：2022-04-19 09:54

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热心网友 时间：2022-06-03 05:06

包心菜常被清炒或者搭配肉类一起，主要起到一个解腻的作用，还有炒饼时放包心菜也很常见

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爆炒包心菜的做法

第一步、包心菜半个洗净外皮，将叶片掰下，泡入水中，水中少撒盐。

第二步、将包心菜沥干净水，用手掰成小片

第三步、炒锅烧热，放油放入卷心菜

第四步、叶片炒软后，加入盐和少量的白糖

第五步、快出锅的时候加入酱油及醋

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炒制包心菜小妙招：

1、炒制大蒜辣椒的时候要小火煸炒，以防火大影响包菜的口感。

4、包菜加入油锅翻炒要注意大火翻炒，让包菜全方位的均匀受热，这样才不会有炒不熟的感觉。

5、包菜炒到断生时便可加入食盐味精等进行调味，如果包菜出水的话可能是因为烹炒太老。

6、在炒包菜的时候也可能加入料酒或者白糖，能更好的提鲜。

以上就是此题的全部解答，欢迎留言评论

热心网友 时间：2022-06-03 06:24

包心菜，和肉炒一块比较好吃，。包心菜洗好以后撕成小块，热锅凉油，然后放入肉翻炒，炒完以后把包心菜放里面，放一些生抽，最后倒一点醋。

热心网友 时间：2022-06-03 07:59

用料  
包菜 个
生抽 勺
耗油
糖
干辣椒
醋
酒
猪油
爆炒包菜的做法  
对半去心
手撕包菜，一片一片
猪油里放入干辣椒，炒香
翻炒出水后，加料酒，再加入糖，耗油，生抽醋，炒一下即可
做法二：
用料  
包菜 1/2个
大蒜子 5瓣
盐 适量
猪油 1勺
生抽 适量
清炒包菜的做法  
包菜撕成片洗干净。
大蒜子切成片。
加热油锅，爆香大蒜子，加入包菜翻炒一分钟，加入盐生抽清水调制的酱汁，中火继续翻炒至收汁即可出锅成盘。