酸角有些什么不同的吃法？

发布网友发布时间：2022-04-19 09:59

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热心网友时间：2023-06-28 14:51

云南的酸角可以煮，放点白糖，喝酸角汁，也可以直接蘸点白糖吃。
还有一种做法：
1、先把酸角剥皮放入平底锅中加入500ml的清水，用小火慢慢的煮，记住要用冷水。大约煮个20分钟，看到汤水成红棕色。
2、找一块纱布，把酸角和酸角水分开，在酸角水中加入白砂糖，是白砂糖，充分溶解后，使其冷去。在冷去的过程中，为酸角沙冰准备一些视觉上的搭配享受。
3、把酸角水用一个装豆浆的袋子装好，并扎好口，酸角水不能装的过多，装三分之二就可以。把酸角水装好后放入冰箱中。
云南最常见的就是猫哆哩，就是用酸角做成的了。

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