凉粉草煲猪脚的做法

发布网友 发布时间：2022-04-19 12:07

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热心网友 时间：2023-07-15 08:01

粉葛凉粉草煲猪踭

材料：粉葛600克，凉粉草20克，猪踭500克，生姜3片。

做法：

1、粉葛去皮切块，凉粉草浸泡洗干净，猪踭整块洗净备用。

2、所有材料一起下瓦煲，加入清水2500毫升(约10碗水量)，大火滚沸，改文火，煲约2小时，下盐便可。

3、猪踭、粉葛捞起，淋入酱油与热花生油，亦可做一道佐餐菜肴。



功效：清热润燥，消骨火，生津。

食用粉葛多见于南方，特别是广州一带。它也是个奇怪的食物，一开始烹饪时有淡淡腥味或者说是异味，但是再过一些时间，就飘出诱人香味了。广东人认为粉葛最适宜秋天食用，因其有清热下火、生津之效，尤其对于骨火、胃火盛者功效显着。粉葛对高血压、高脂血症、糖尿病、心脑血管疾病以及更年期综合征有一定的辅助疗效。粉葛和这些食物一起吃，可以有清热解毒去火的作用，对于降低三高起到了很好的作用和效果，同时也可以有去火的效果呢，适合南方地区食用。

热心网友 时间：2023-07-15 08:02

营养功效

具有补中益气、养血固脱、温阳益脾

滋补肝肾、祛风通络

脑细胞不可缺少的营养

促进皮膜的新陈代谢

防止动脉硬化，防治老年高血压