鱼肉丸做后完怎么保存，是弄熟 还是冷冻？

发布网友 发布时间：2022-04-19 12:05

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热心网友 时间：2023-10-24 21:16

鱼肉丸做后完 放在冰箱里冷冻。
鱼肉丸汤做法如下：
材料
鲮鱼肉泥，鸡蛋一只，香菜末，葱花，生粉，盐，鸡粉，生姜末，芝麻油或植物油
做法
1、鲮鱼肉里加入适量生粉，鸡蛋一只，生姜末，盐，鸡粉，芝麻油备用，鱼骨及鱼头洗净备用。
2、汤锅里放清水，加入几片生姜，再加入少许植物油，放入鱼骨熬汤。
3、鱼肉加入上述调料用筷子后顺一个方向搅，中途分次加入适量清水，让鱼肉充分吸收水份，最后加入香菜末和少量葱花拌匀。
4、汤熬好后，把鱼骨捞出不用。
5、中小火，把鱼肉一个个挤成丸子入汤锅中。
6、最后加入小白菜，再加适量盐，鸡粉调味即可。

热心网友 时间：2023-10-24 21:16

最好是煮熟后，晾凉后用保鲜袋包装后速冻。（最好分别小包装，可以取适量食用)

热心网友 时间：2023-10-24 21:17

最好用密封的容器装好，放到冷冻室内保存。最好按一定的量分好，想吃多少，拿出来直接就可以下吃啦。