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发布时间：2022-04-19 12:10
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热心网友
时间：2023-08-28 06:22
马苏里拉芝士属于优质脂肪的。苏里拉芝士成分里是没有动物油的。马苏里拉的原料是含有45-50%脂肪的水牛奶或牛奶。是动物脂肪不含植物黄油成分。马苏里拉芝士最大的特点是会拉丝,适合焗烤类的烹饪方式。
马苏里拉奶酪别名马祖里拉莫索里拉莫扎雷拉莫兹瑞拉是意大利南部坎帕尼亚和那布勒斯地方产的一种淡味奶酪。
马苏里拉芝士的存储
新鲜的马苏里拉芝士通常浸在盐水或者乳清中出售，有时候也会放在压缩袋里出售。马苏里拉干酪则多见于压缩袋中，相对于新鲜的芝士，它们的保质期通常更长。新鲜的马苏里拉芝士可以在冰箱里保存一周左右，马苏里拉干酪则可以保存将近一个月。
尽量到芝士店或者食品专门店找最新鲜的马苏里拉芝士。圆木桩形的马苏里拉芝士比较容易塑形。你可以把它切成片擦成芝士碎或者圆形。尽量不要买现成的马苏里拉芝士碎，因为它有一层玉米淀粉涂层，也有可能是为了防止芝士碎凝结成块或者发霉而加入的防腐剂。