正宗的红烧茄子怎么做 加点糖可提味

发布网友 发布时间：2022-03-15 18:33

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热心网友 时间：2022-03-15 20:02

主料：茄子500克

辅料：香菜、蒜适、白糖、生抽、盐
红烧茄子的做法
大蒜洗净剁成蓉。
碗内放白糖。

倒入适量生抽。

放入蒜蓉。

再加适量清水成碗汁。

茄子洗净备用。

茄子去皮切滚刀块，调少量盐煞一下水。

香菜切段备用。

锅内入油，将茄子煎至两面金黄。

将碗汁中加入少量淀粉，拌匀。

倒入茄子中，快速翻炒一下。

出锅前洒入蒜蓉和香菜，装盘即可。
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