鲜海参直接放冰箱里冻,拿出来后化成水后还能吃吗

发布网友 发布时间：2022-04-19 15:19

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热心网友 时间：2023-06-18 19:13

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热心网友 时间：2023-07-03 23:41

如果海参自溶成了水就没办法吃了。

海参本身有自溶功能。当海参脱离生存的海水6个小时左右，海参体内便会产生一种自溶酶，把自己融化成液体。把鲜活的鲜海参买回家以后，一定要及时破腹取脏，把肚子里面的肠胃等东西摘净，然后用洗水洗净，再摘除参嘴。

把洗净的海参放入开水中煮大约45分钟，把海参煮到缩小、用手摸感觉有弹性时捞出。用凉水将海参清洗，放入纯净水或凉水中浸泡。一般要浸泡两天，中间注意多换几次水。如果放在冰箱的保鲜室内浸泡，可以少换几次水。

扩展资料

1、海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。

2、海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。

参考资料

海参--百度百科

热心网友 时间：2023-07-03 23:41

鲜参要处理好之后放冰箱，随吃随拿，冻鲜参要用速冻，但化冻后要及时处理，因为当海参离开海水后体内会产生一种自溶酶，在6-7小时时间内，海参会自己融化成液体，呈水状，溶解地无影无踪。

热心网友 时间：2023-07-03 23:42

海参自溶了，没啥营养，下次记得要冰冻起来哦

热心网友 时间：2023-07-03 23:42

活海参要加工完放在冰箱冷冻的