杀猪是怎么个杀法。

发布网友 发布时间：2022-04-19 15:45

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好二三四 时间：2022-10-11 18:15

生活中白猪肉是必不可少的，每次饭桌上都会出现一道菜，猪在农村是最常见，但是在我们这里城市是没有的。

首先，我们需要把需要宰杀的猪，用水冲洗干净，然后再准备把杀猪刀加杀猪刀加一个接血的盆子。

然后在用抓猪的铁钩和三个人和四个人来到这里把他拉出猪圈就可以

除了猪圈之后我们就直接把他放在两个长长的板凳上面，然后就头朝一面，尾巴朝一面。

现在就直接把盆子放在猪头的下面，然后用猪刀进行捅进去，把猪血接到盆里。

现在就给猪身体打满气，然后猪就变涨了，直接在开水里面烫

现在烫好水之后，直接就刮毛，然后就吊起来开膛破肚子。

然后开了之后，就把整个猪放到一个平板上面，直接把内脏去除。

然后去除了内脏后，直接可以把所有的肉直接分块的，分开，整个流程就可以了。

懂视网 时间：2022-11-21 09:19

1、至少三四个成人才能捉住，然后分别用结实的绳子捆住四个腿。放在一个平板上，至少膝盖高。杀猪一定要有经验的心肠狠的中年农村男性屠夫。

2、屠夫拿一把很长的屠刀，因为太短的话，到不了猪的心脏。一刀下去，猪一声惨叫，鲜血奔涌而出，用盆接猪血。

3、等猪死了，把猪放进一个放满热水的锅里，把猪毛刮干净，也有的地方用火烧干净的，在猪四条腿上开一个小孔，然后屠夫从四个孔里用嘴往里吹气，等吹气后，用细绳绑住四条腿，防止跑气。然后用木板拍打，使猪皮和猪肉分离。然后拿一个粗铁杆，从猪的四条腿把铁棍伸进去，把猪皮和猪肉尽量分开。

4、开膛破肚，把内脏分类放好，最难的是涮肠子，因为猪的肠子里有很多东东。要把肠子放在一个大盆里，来回洗很多次。

热心网友 时间：2023-06-21 19:32

方法：4-5个人把猪按住，然后直接在脖子下边一刀冲着心脏捅进去，血液很快就流出来了，等血放完，把猪毛全部刮掉并清洗干净。之后剖开猪肚子，砍掉猪头、猪脚。最后挖出猪的内脏，斩断猪骨等。

具体步骤如下：

1、首先4-5个人把猪按住，放在事先准备好的案板上。

2、然后直接在脖子下边一刀冲着心脏捅进去，放猪血。

3、等猪血放完后，刮猪毛。

4、猪毛刮完之后，用水清洗干净，之后剖开猪肚子即可。

热心网友 时间：2023-06-21 19:33

现在杀猪比较理性化，主要分为是卸猪、猪圈、赶猪、宰杀 四部组成，详细如下：
1、卸猪：
设置高低不等的卸猪台，坡度要小于等于20度，让猪缓慢从车上走下，避免摔伤。过去的卸猪台都是同一尺寸，猪就要从车上跳到卸猪台上，不免会有损伤。
2、猪圈：
应保证圈舍四周有不透明的围墙，避免生猪看到猪圈外的宰割场景而产生恐慌。猪恐慌时肾 上腺激素会上升，这样出来的猪肉，品质就不好了。
3、赶猪：
将单通道改成双通道，尽量减少拐弯，而且赶猪要用塑料赶猪拍。双通道赶猪，是为了让猪看到还有同伴在，不会感到恐慌。以前赶猪都是低压电击棒，一接触电流，猪会发出叫声，也表现出了恐慌。现在改为塑料赶猪拍后，温柔地“哄着”它们往前走。
4、宰杀：
电击昏猪后，要在15秒内刺杀放血。以前是30秒内刺杀放血，因为时间长，被击昏的猪又会苏醒，等有了知觉后再刺杀猪，场面有点血腥，所以时间缩短了15秒钟。

热心网友 时间：2023-06-21 19:33

要活猪，至少三四个*才能捉住，然后分别用结实的绳子捆住四个腿。
放在一个平板上，至少膝盖高。
杀猪一定要有经验的心肠狠的中年农村男性屠夫。
妇女杀鱼，鸡还可以。呵呵。
两个人按住此猪，屠夫拿一把很长的屠刀，因为太短的话，到不了猪的心脏。
一刀下去，猪一声惨叫，鲜血奔涌而出，屠夫大喊，快那盆子，最后接了多办盆的猪血。
后来发现猪血真的好吃。
此时一定要still按猪，不然会跑的。我见过鸡被放了血，仍然几天都没有死。
等猪死了，要拿一个粗铁杆，从猪的四个腿上开小洞，把铁棍伸进去，要把猪皮和猪肉尽量分开；然后屠夫从四个孔里用嘴往里吹气，那时候的屠夫太敬业了。他们所得的只不过半斤猪肉而已。
等吹气后，用细绳帮住四个腿，防止跑气。
此时的猪想一个充气猪，呵呵。大了一倍。
然后用木板拍打，使猪皮和猪肉分离。
最后激动的时刻到了：开膛破肚。
哗，一大驼东东出来了。好臭。
不过还是很激动。
把内脏分类放好。最难的是涮肠子。因为猪的肠子里有很多东东。要把肠子放在一个大盆里，来回洗很多次。

热心网友 时间：2023-06-21 19:34

就说农村的哦。首先用一把弯钩钩住猪的下巴，前面一个人拖，后面一个人攥住猪尾巴往上提。然后把猪提到长椅上拦腰扣住，后面那个人把猪的一只前脚往后掰，压紧。提钩子那个人放掉钩子，操起尖刀在猪的脖子处用力捅，整把刀都要没进去。然后转几下拔出放血。以上是我们这边屠夫的杀猪过程，剖腹刮毛解体过程下回分解。追问残忍

追答是残忍！我也这么想，特别是做佛生日的时候，几十头猪就这样被宰，血流满地，猪的嚎叫声，没见过的肯定会打颤。

热心网友 时间：2023-06-21 19:34

家里自己杀的方法：几个人（壮一些的）将猪放倒，分别捆住前肢和后肢，几个人同时按住。在脖子下面放一个盆，大一些的。然后用刀切开喉咙，直到颈动脉大量出血。这样很快就死了。如果你有杀猪刀，可以直接插心脏。