发布网友
发布时间：2022-04-19 15:52
共1个回答
热心网友
时间：2022-05-20 14:01
八爪鱼又名章鱼，是一种软体动物，是从头足纲软体动物中进化而来的。身体一般很小，八条触手又细又长，故又有“八爪鱼”之称。
章鱼和人们熟悉的墨鱼一样，并不是鱼类，它们都属于软体动物。与众不同的是，章鱼有八只像带子一样长的脚，弯弯曲曲地漂浮在水中，故又把章鱼称为“八带鱼”。
八爪鱼里面是含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，而且含有的微量元素和维生素是非常丰富的，像维生素E和维生素B、维生素C，也是含有钙、磷、铁、锌等。
八爪鱼里面是含有丰富的牛磺酸，而且是比一般的肉类含量高很多，能够很好的帮助抗衰老和降血压，能够很好的软化血管，牛磺酸可以很好的促进婴儿的脑组织发育，而能够提高视觉机能，年轻人是可以很好的食用一些来帮助抗氧化和延缓衰老。
八爪鱼爆头的做法如下：
1.准备八爪鱼5-6只、耗油、料酒、生抽、盐、啤酒、干辣椒、葱蒜。
2.将八爪鱼清洗干净，加入适量的盐，腌制2-3分钟。
3.将葱蒜洗干净，切成片，在锅中倒入适量的油，倒入葱蒜、干辣椒、豆瓣酱进行翻炒1-2分钟。
4.倒入八爪鱼，进行翻炒，加入料酒、生抽、耗油均匀翻炒2-3分钟。
5.倒入三分之一的啤酒，盖上盖子用小火焖煮5分钟即可。