茄子如果不过油的话，能做出美味的烧茄子吗？

发布网友 发布时间：2022-04-19 15:32

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热心网友 时间：2023-07-05 23:38

茄子的确好吃，做法也很多，既可以煮、烤、炒、蒸，也可以油炸，凉拌。吃茄子不要去皮，因为茄子皮含有丰富的维生素B，而且皮也很好吃。不过茄子千万不要生吃，据说生今天我为大家介绍一道青椒炒茄子，茄子不用过油烧，我采用的方法是，茄子切成滚刀状，然后用盐腌制片刻，攥去水分，直接将它炒软，这样处理过的茄子一点也不吸油，减少了油量，再与青椒吃容易引起中毒。

我们经常吃的鱼香茄子、红烧茄子、茄子煲、茄夹等菜，都需要过油。茄做茄子的时候往往会用很多油才能做出好吃的茄子。放少了油炒出来的茄子往往口感很撇。很多人认为这样茄子喜油又不吃油，就是说做茄子要多放油，这样做出来的茄子才好吃，但是这样做好的茄子看着又有些油腻，对于现在注重健康饮食和身材保养的人来说是一种折磨。那么怎么做出来的茄子又美味又不的茄子吃起来太过费油，因为茄子本身是非常吸油的，不放油还不好吃，放了油又太腻，吃了以后容易增肥。不过也有一些好的方法做出好吃又不油腻的茄子，比较推荐的就是清蒸茄子了，说一下具体的方法吧。

油腻，会不健康。那么有什么好的方法，让做出来的茄子不油，不费油呢？子又吸油，很是费油。但是我们可以做成蒜泥茄子、清炒茄丝，这样就不需要过油，而且也很好吃。下面我就和大家分享茄子是中国人较早能吃到的蔬菜，最早有记载：“落桑皮棕，种瓜作瓠，别茄披葱”。与土豆、小白菜不同，茄子这种家常蔬菜有种神奇的魔力，无论放多少油，它都能不费吹灰之力地吃进去。

热心网友 时间：2023-07-05 23:39

不是的，茄子作为很常见的蔬菜，其做法非常多，并不是不过油就不好吃的，茄子过油吸收太多油脂吃了还会容易让人长胖。其他做法比如凉拌茄子也是很好吃的，就是把茄子和辣椒上锅蒸，然后用葱姜盐再调味就行了，除了凉拌还可以做炒茄子、蒸茄子、做茄子汤，都很好吃，所以不是这样。

热心网友 时间：2023-07-05 23:39

不会啊，茄子有很多种做法都很好吃，比如蒜泥茄子，夏日必备凉菜，美昧可口，茄子就是是蒸熟的。还有肉沫烤茄子，肉和茄子的香味完完全全保留了，只是用烤箱烤的。所以不见得过油的茄子才好吃的。

热心网友 时间：2023-07-05 23:40

是的，茄子不过油真的不好吃，我尝试过的。

热心网友 时间：2023-07-05 23:41

真的是这样，因为茄子的口感不是特别好，只有油炸了以后，茄子的水分会比较少一些，这样吃起来是特别香的。