花椒，麻椒，胡椒，藤椒，这些东西有什么区别？

发布网友 发布时间：2022-04-19 14:49

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热心网友 时间：2022-05-08 00:32

麻椒和青花椒，花椒，藤椒，胡椒有什么区别
花椒：
花椒（学名：zanthoxylum
bungeanum
maxim.），别名：檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木，可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，也可加工制作肥皂。
花椒可除各种肉类的腥气；促进唾液分泌，增加食欲；使血管扩张，从而起到降低血压的作用。一般人群均能食用，孕妇，阴虚火旺者忌食。果实呈圆形，绿豆大小，其外皮是一种常用香料。果实成熟时红色或紫红色果皮叫椒红，种子叫椒目，都是中药材，家庭常用调味品，多见于海拔2500米的坡地，也有栽种。耐旱、喜阳光，各地多栽种。

热心网友 时间：2022-05-08 01:50

花椒，麻椒（四川省、贵州省地区特产的一种花椒。），藤椒（竹叶花椒），都属于花椒，只是麻椒和藤椒属于花椒的分支种类，都属于花椒。
而胡椒，是单独的一种胡椒科的植物。