糯米粉与面粉有什么不一样

发布网友 发布时间:2022-04-19 14:48

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热心网友 时间:2023-09-02 01:04

面粉在手中的感觉是稍有水(冷水)就感到会粘手,而糯米粉不会,而且糯米粉的手感比较滑爽。您还可以取两个适当的容器,在里面先放上冷水不用多,有50到100毫升就可以了,您在每个容器分别放上这两种粉大概各有半个鸡蛋黄的数量就行,然后都对它们搅动,搅过后都静置约3到5分钟,这时您再看这两种粉的水,混浊几乎没有沉淀的是面粉,水不太混浊而有大量沉淀的是淀粉。
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