自己动手腌咸鸭蛋怎么做

发布网友 发布时间：2022-04-19 14:46

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热心网友 时间：2023-07-08 20:45

自己动手腌咸鸭蛋

材料

新鲜鸭蛋    20个    

清水    2L    

盐    400g    

高度白酒    120ml    

做法

1. 把新鲜鸭蛋洗干净，这里鸭蛋不用选个头太大的，越大腌制的时间相对长一些。洗净的鸭蛋完全晾干或者擦干水分。    

2. 水烧开放盐至完全溶解，并且达到饱和（不能再溶解更多的盐）。    

3. 彻底放凉后假如大部分的白酒，搅匀。

4. 上一步还剩了些白酒，把每个蛋均匀裹上白酒码入密封罐，最后倒入盐水，放在阴凉通风处。30天左右开罐，应该味道和出油都可以了，不够的话继续腌制~    

热心网友 时间：2023-07-08 20:46

老黄储存起来冬天吃，比肉都香！

热心网友 时间：2023-07-08 20:46

咸鸭蛋怎么做？把鸡蛋放入水中加盐浸泡十分钟，然后擦洗干净在盘中倒入白酒，加入13香盐，裸上腌制。

热心网友 时间：2023-07-08 20:47

咸鸭蛋，简单易学，一起动手试试吧

热心网友 时间：2023-07-08 20:48

鸭蛋蘸上白酒和盐用保鲜膜包好，放在坛子里腌制30天