怎么煮白凉粉

发布网友 发布时间：2022-04-19 14:45

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热心网友 时间：2022-05-13 00:40

主料

白凉粉100克

辅料

凉开水300克

沸水2.2升

配料

香精适量

糖适量

白凉粉的做法步骤




1

白凉粉




2

香精




3

凉开水




4

用本品100克可配水2.5公斤，取凉开水300毫升将100克粉搅拌成均匀无核糊状。




5

加入2.2公斤沸水边冲边搅拌均匀。

6

如经验不足可略煮沸。

7

待冷冻后加入香精或蜂蜜或蔗糖即可食用，经冷藏后风味更佳。

热心网友 时间：2022-05-13 01:58

夏天天气越来越热了，这个季节人们往往都爱吃一些凉拌菜，尤其是拌凉粉，提起凉粉来，一到夏天我家就自己做一些，既干净又卫生，吃着也放心，每次都做一大盘，放在冰箱里面，什么时候想吃，拿出来放一些调味料拌匀后，一吃别提多爽了，下面我就把自制凉粉的方法介绍给大家。

首先准备500克的红薯淀粉，5碗水，黄瓜丝150克、香菜100克。

调味料：生抽三克、老陈醋5克、食用盐三克、鸡精两克、蒜泥5克、芝麻酱10克、香油5克备用。

【操作过程】

1.将500克的红薯粉，加两碗水稀释，再加三克食用盐。

2.锅中放三碗水，大火烧开，把稀释好的水淀粉，慢慢倒入锅中，一边到一边搅拌，转入小火慢慢熬制，熬好后关火再焖5分钟。

3.将熬好的凉粉倒入容器里，慢慢放凉。

4.将凉粉切成小块加入黄瓜丝、香菜、生抽、老陈醋、鸡精、食用盐、蒜泥、芝麻酱、香油拌匀。

5.将拌好的凉粉装入盘中，就可以食用了。

清凉爽口的自制凉粉我们就做好了。

热心网友 时间：2022-05-13 03:33

付费内容限时免费查看回答原料：米凉粉。辅料：豆豉。调料：芹菜、盐、味精、酱油、醋、芝麻酱、红油辣椒、花椒粉、香油、蒜泥。做法：1、熬豆豉卤。2、凉粉切成大丁，芹菜切成颗粒。3、凉粉定碗并放入调料。4、凉粉入开水锅煮热，捞出沥水入碗，撒上芹菜颗粒即成。

亲也可以1准备食材将米凉粉切成5厘米长、4厘米宽、0.8厘米左右的片。

2准备葱、蒜、豆豉、豆瓣酱。葱洗净切成葱花、蒜捣成蒜蓉、豆豉切碎。

3准备小料铁锅内加油，开火，烧热，加入豆瓣酱、豆豉炒香，加入蒜蓉翻匀，关火，再加入葱花翻匀，将炒的的调料装入碗中，加入醋、花椒、白糖、鸡精、香油，和匀。调料就办好了。

煮凉粉做法锅内加水，加盖烧开，倒入米凉粉煮，水再次煮开后，再煮半分钟关火，凉粉就热透了。滤干水分，装入盘中。

4将拌好的调料用勺子舀到热凉粉上。麻、辣、鲜、香、烫的热凉粉就可以享用了。

热心网友 时间：2022-05-13 05:24

你问的是白凉粉，我是没有煮过，因为我本身对于黑凉粉跟一个白凉粉，我是更喜欢黑凉粉的煮黑凉粉的话，其实很简单，你去市面上买，他会告诉你这么一个做法。做出来的味道，确实是一模一样，只是说做的过程中你觉得他不像你吃的那个粉？那你不用管他他是放凉了，后可以吃的没关系。

热心网友 时间：2022-05-13 07:32

这个一定要按说明书来做，水不能太多，太多不凝结，注意煮的时间，搅拌