发布网友
发布时间：2022-04-19 15:09
共1个回答
热心网友
时间：2023-09-02 00:11
芒果的吃法技巧
芒果的吃法技巧，芒果具有很高的营养成分，很多人都喜欢吃芒果，很多热爱美食的人，研究了很多种关于芒果的吃法，接下来我为大家收集了一些关于芒果的吃法技巧的相关资料，希望能够对大家有所帮助吧！
一、腌制青芒果。
先把青芒果清洗干净，皮的话能够留着也能够削去，留皮的话在口感上会有一种香脆感。先充分清洁干净了再进行切开，把芒果的内核去掉再切成片。值得留意的是，切片时也是有考究的，薄了会很软影响口感，太厚的话腌制时又很难入味也会影响口感，厚度差不在半厘米左右就能够了。
进入第2步，参加一小把的盐，盐的份量应根据青芒果的份量来定，差不多就能够了，由于加盐进行揽拌均匀，主要是要去除一些酸味，还有就是如果有留皮的话，能够去除一些涩味，腌制时刻差不多十分钟左右。腌制好时需要把盐水去掉。
第3步加一点食用醋和一颗糖精，待溶解之后再放入到芒果中，揽拌均匀后再参加适量的白糖，参加后再进行揽拌均匀，调制到酸甜度适中即可。
最后的第四步，青芒果腌制的话要冷藏后口感会更佳，所以以上布骤工序都做好后，放入冰箱进行冷藏一到两个小时，冷藏时可以再拿出来拌一次。这样就能够食用了，十分的美味可口哦是非常不错的'。
如果是喜欢吃辣的朋友，也能够放点辣椒一同腌制，口感也是蛮好的。还有就是如果有的朋友不喜欢糖精的话，要多加点白糖的话也是能够的，只不过可能口感方面会相对较差。
二、酸甜青芒果。
酸甜青芒果制造方法十分简略哦，资料主要是青芒果和酸梅粉。先预备两个青芒果清洁干净，把皮削好。然后在把青芒果切成片状，切的话能够相对切细片一点；切好了把预备好的酸梅粉均匀的晒上去，然后再放入适量的白糖拌均匀；这样放置差不多半个小时即可食用了。不过要提示咱们一睛，不能吃多哦。芒果的营养价值十分的丰富，关于美肌、动脉硬化、便秘等都有着十分不错的医治效果。常食用青芒果的话，能够协助咱们肠胃的活动，有助于铲除体内的废物，也关于头痛头晕者也有着必定的医治效果，关于晕船的人也有着必定的效果；常食青芒果还能够起作美容养颜的效果，关于咱们的皮肤有着很好的滋润成效；还有经研空表明，青芒果所含的维生素及矿物质，关于抗癌抑癌有着很好的成效
一、椰香芒果冻
原料：红茶适量、鲜芒果1个、白凉粉10克、椰汁1罐、水300毫升、白糖适量
做法：
1、芒果去皮去核，果肉切成小丁待用。
2、红茶用100摄氏度左右的热水进行冲泡，过渣取茶汤放凉待用。
3、将白凉粉倒入汤锅内加入冷红茶和白糖调和，一边加热，一边搅动。
4、等到锅里的混合物煮开了，关火倒入容器里，凉却。
5、将红茶冻倒入杯中淋上椰汁，在杯中点缀上鲜芒果丁。
二、芒果班戟
原料：牛奶240毫升、低筋面粉90克、鸡蛋50克、黄油15克、糖粉20克、动物性淡奶油100毫升、芒果半个
做法：
1、黄油软化，鸡蛋加入糖粉中搅打匀后倒入牛奶搅拌均匀。
2、筛入低筋面粉轻轻拌匀后加入黄油搅拌均匀，静置20分钟。
3、将静置后的材料过筛成细腻的面糊水。
4、平底锅小火加热，倒入一大勺面糊，转动锅子让面糊摊成圆饼状。
5、等表面凝结成半透明状起锅，放至冷却。
6、将淡奶油倒入无油无水的盆里，加入细砂糖用打蛋器打发。
7、芒果切出小长条粒，冷却后的奶皮上加一勺打发好的奶油，放上芒果条再抹上一层奶油。
8、将奶皮对折两次包起来，收口朝下，吃的时候用小刀在中间轻轻切开即可。
三、芒果布丁
原料：椰汁150克、芒果350克、白糖50克、吉利丁片15克、柠檬汁5毫升
做法：
1、吉利丁片浸入冰水，泡软备用，芒果去皮去核切成小块。
2、在芒果肉中挤入柠檬汁、倒入椰汁打成芒果浆。
3、将芒果浆倒入奶锅中，加入砂糖和泡软的吉利丁片，开小火煮。
4、边煮边搅拌，至砂糖和吉利丁片完全融化即可装入小瓶中，冷却后入冰箱冷藏保存4小时至凝固即可。
四、芒果沙
原料：芒果1个、草莓4粒、苹果1个、沙拉酱100克
做法：
1、芒果洗净，一切为二，挖出果肉切成小块，留壳。
2、苹果洗净去皮切块，草莓洗净切半。
3、将以上水果拌匀，倒入芒果壳内，裱上丘比沙拉酱即可。
五、芒果炒牛肉
原料：牛肉500克、芒果1个、柠檬1/4个、盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、黑胡椒碎1/3茶匙、红酒15毫升、黄油适量
做法：
1、牛肉切小粒后放在碗中，加入盐，糖，黑胡椒碎。
2、挤入柠檬汁，搅拌均匀，腌制30分钟以上，芒果去皮，切块。
3、热油锅，放入黄油加热融化后，放入牛肉粒翻炒，至变色即可。
4、放入芒果，翻炒均匀后倒入红酒，继续翻炒，至牛肉全熟即可。