新鲜姜怎么保存

发布网友 发布时间：2022-04-19 15:12

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热心网友 时间：2022-05-13 03:28

冬季的寒冷，也让很多人食材都难以保存，尤其是生姜，那可是我们做菜时不可缺少的辅料，大多数人买生姜回家，都是直接放入冰箱储存的吧，但是，生姜放入冰箱，很容易流失水分，营养也会降低。小编今天就给大家分享几种生姜的保存方法，大家快来看看吧！保存生姜的4个小技巧，不干不瘪可以放半年，生姜随吃随新鲜！
第一种：风干法
我们买的生姜一般都是新鲜的，但是，在外面放置一段时间就会干燥了，口感也就变了。而风干法，就是将生姜放入盐水里面浸泡一段时间，然后取出来擦干水分，放在通风干燥的地方晾干了，再放入保鲜膜里面包起来，这样，生姜就不会很快变得干瘪了。
第二种：盆栽法
很多人在买生姜的时候，肯定都是买好多，放在家中储存。但是，生姜并不是像调味料一样，天天都要用。所以，生姜的保存，也就成了问题。其实，生姜也是可以栽种，准备一个小花盆，然后放入松散的泥土，将生姜种在里面。这样，生姜不仅可以保持新鲜的程度，营养水分也不会流失掉的。泥土最好选择湿一点的，否则效果就不太好了。
第三种：密封法
如果觉得前两种的保鲜方法非常的麻烦，那就可以试试这种方法，就是密封保鲜了。将生姜直接放入家中的米缸里面，吃的时候取出来吃，不吃的时候就放入米缸里面保存。这主要是因为米缸里面不接触空气，而且将生姜埋在米缸里面不会变质，还不会让大米里面生虫，一举两得呢。
第四种：盐水法
这种方法和风干法很相似，就是直接把生姜放入盐水里面浸泡，等到生姜的表面都附上了盐，那么生姜就可以保存很长时间了。不过，这种方法最多可以保存2个月，所以，只适合短暂储存，如果，家中生姜不多的话，能很快吃完，就可以采用这种方法了。