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发布时间：2022-04-19 15:59
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热心网友
时间：2023-09-01 20:18
没有大番茄,可以用小番茄代替，不过小番茄的价格更贵一些，这一下成本就高了。
小番茄和大番茄的区别是什么
1.小番茄还有名字叫做圣女果，一般大家是把小番茄当做水果来吃的。而大番茄的话，平时会主要用于烹饪，也有可能用来做凉拌。在售价上，一般情况下是圣女果的价格更高一点。
2.从营养价值上来说，小番茄的营养价值更高，其中小番茄的叶酸含量远远高于大番茄，还有就是钾元素也是大番茄的1.46倍，还有很多营养成分都远远高于大番茄，比如烟酸、维生素E、锌、碳水化合物等等，除了这些营养成分外，其他的营养成分大番茄还有小番茄是差不多的。
3.热量是不一样的，大番茄的热量更低一点，如果是需要减肥的可以考虑一下大番茄。
4.从抗氧化性这点来看，大番茄是更胜一筹的，如果是看中番茄的抗氧化性的话，可以考虑下大番茄。
5.番茄本身所特有的番茄红素是经过高温后更加适合人体吸收的，所以番茄在做熟以后人们在番茄红素的获得上更加方便。番茄做成的菜品味道也是非常的美味，比如有大家都非常熟悉的番茄炒鸡蛋，另外比较推荐的番茄制作搭配有比如番茄炒茄子，番茄炒土豆，番茄炒虾仁，有空可以去尝试一下。
热心网友
时间：2023-09-01 20:18