白条鸡在水里泡上一天好吗

发布网友 发布时间：2022-04-19 14:15

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热心网友 时间：2022-05-24 19:28

白条鸡在水里泡上一天不好。
建议如果要泡的话夏天在室内泡3小时比较安全，
如果放入保鲜冰箱中泡，最多也只能泡15小时，

如果超时鸡肉的味道会变，甚至*变质。

补充说明：
白条鸡用冰水泡也会增加重量但不及温水增加的多，
但温水泡过的外观很差，会加快鸡的变质，
所以泡白条鸡一般用凉水，并以刚抽出的地下水为佳。

热心网友 时间：2022-05-24 19:29

鸡肉用水泡一夜不好，里面的营养成分流失比较多，煮熟后肉质僵硬，没有鲜美口感，营养价值也比较差。尽量不要浸泡。最好就是别放水用盐腌制半小时做出来的鸡肉比较好吃！

在菜市场买的鸡肉都会让商贩把鸡肉剁好，剁成鸡肉块，方便回家使用，但是一般清理不干净，只是简单的剁好，水一冲，很不卫生。把剁好的鸡肉放到菜盆里面，用清水泡上几遍，去去血水。把水管开开，用清水冲洗鸡肉，同时把不能食用的鸡皮、鸡毛、鸡肺清理掉。

清洗干净的鸡肉好要放到锅里面用清水I煮一边，去去油腻和油膜。在煮鸡肉的时候，在过里面添加八角、花椒、大葱、大姜等材料，是鸡肉提前入味。第一遍煮好的鸡汤水是不能食用的，里面会有很多脏器，还有漂浮的油膜，倒掉以后把鸡肉冲洗干净就可以了。鸡肉一定要冲洗干净，过一遍热水。

热心网友 时间：2022-05-24 19:30

不好，2小时左右即可。

白条鸡是指鸡褪去了鸡毛，摘掉了内脏，已经清理好的鸡，买回家只要切切就可以下锅煮的那种，有时也称光鸡。市场上以经速冻加工的冻白条鸡为主。

常见做法
材料：干茶树菇50克、红薯粉条100克、干辣椒10只、八角1粒、葱1根、姜2片。
调料：油2汤匙、酱油2汤匙、料酒1汤匙、盐1/3汤匙、白糖1/2汤匙。
步骤：
1、洗净，用清水浸泡2个钟头；
　　2、放入电高压锅，加适量清水；
　　3、按下键煮；
　　4、等自然冷却，打开盛出；　　5、加适量白糖或者冰糖即可。

热心网友 时间：2022-05-24 19:31

不好，会泡到什么味道都没有了