咸鸭蛋什么时候吃为宜？什么时候不能吃？

发布网友 发布时间：2022-04-19 14:12

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热心网友 时间：2023-09-15 05:58

咸鸭蛋什么时候吃最好

一般腌制咸鸭蛋的时间为20~35天，在咸鸭蛋开始腌制后1个月食用，是最佳的。因为腌制了一个月的咸鸭蛋，营养价值保存良好，蛋白弹性好，颜色亮，蛋黄的油多，味道香。

所以买回来咸鸭蛋一定行煮熟后才能吃的，而且煮的时间不能少于15分钟哟。

吃咸鸭蛋要注意事项

咸鸭蛋是阴虚火旺者的食疗补品，虽说是老少皆宜，但有些人也不该多吃，孕妇、脾阳不足者不宜食用。

咸鸭蛋含盐量一般很高，类似于佐餐的咸菜，因此心脑血管病人、高血压、高血脂病人要少吃或尽量不吃。

在吃咸鸭蛋期间，应当少吃其他高盐食物及含钠调味品，吃后应该多喝水。

咸鸭蛋煮多久能熟

煮熟咸鸭蛋所需时间与咸鸭蛋的煮法有密切关系。如果将咸鸭蛋直接放入沸水中煮，一般只需8分钟，如果将咸鸭蛋放入凉水中煮，需要12~15分钟煮至全熟。

如果想要吃到半生半熟的流质蛋黄，沸水中煮7分钟左右，凉水中煮10分钟左右即可。

咸鸭蛋的正确煮法

只有在咸鸭蛋刚刚煮熟的时候捞起来才可以品尝到肉质鲜嫩、营养丰富的咸鸭蛋，并且最大限度地节约能源。如何实现这一目的呢?将咸鸭蛋放入凉水锅中，让水面刚好淹没咸鸭蛋，大火煮沸后，调至小火，煮8~10分钟即可。

判断鸭蛋是否煮熟的小妙招

由于鸭蛋的个头不一，煮熟鸭蛋所需时间会略有差异，如果快速判断咸鸭蛋是否已经煮熟了呢?让咸鸭蛋在沸水中煮几分钟后，用漏勺将咸鸭蛋捞起，如果咸鸭蛋表面的水分迅速蒸发干掉，就表明咸鸭蛋已经煮熟，可以放心享用了。

咸鸭蛋煮熟后保存方法：

咸鸭蛋煮熟后如果不着急食用，可以擦干表面水分，放入饱和的食盐水中保存，放置在阴凉通风处。这样不但能防止细菌滋长，并且不增加煮熟的咸鸭蛋的盐分，注意要常常观察盐水的变化并及时更换食盐水，防止变质。

将煮熟的咸鸭蛋按照上述方法保存，可以至少保存2个月，并保证咸鸭蛋不变质。

热心网友 时间：2023-09-15 05:58

这还是取决于腌制的方法，和你个人的喜好，一般加入白开水，然后加入花椒，大料，甚至抹了酒的鸭蛋，很快就能腌制好，一般半个月左右就可以吃了，有的传统的方式可能要延数月之久，所以主要看你喜欢吃什么样子的，按照周期和时节，一般是腌制两个月后食用比较好。

热心网友 时间：2023-09-15 05:59

咸鸭蛋是这个时候吃最好，最美味，一直可以吃过夏天，什么时候不能吃没听说过，只要你喜欢吃，一年四季都可以吃。