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发布时间：2022-04-19 13:25
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热心网友
时间：2023-07-18 14:59
“鱼在中国象征着平稳、喜庆和繁荣 人们喜欢用鱼来表达美好的祝福之意 过年啦就做个花样面食-小金鱼 祝大家新年快乐 年年有余哈”
用料
主料
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面粉150克
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南瓜100克
辅料
红豆
少许
花样面食-小金鱼的做法
1.
南瓜去籽
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2.
上屉蒸15分钟
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3.
蒸好的南瓜去皮和面粉一起放面包机搅拌醒发
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4.
发好的南瓜面团
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5.
分等份 揉成圆形
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6.
压扁
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7.
用刀划三下
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8.
用小叉子压出鱼尾纹
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9.
再把两个角捏到一起成鱼尾状 用筷子在面团中部夹一下形成鱼身 用圆勺压成鱼头 用牙签扎出小孔成鱼鳞状 最后按上红豆做眼睛 有没有画龙点睛的感觉
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10.
上屉蒸10分钟
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11.
蒸好的小金鱼
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12.
鲜活的小金鱼
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花样面食-小金鱼成品图
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烹饪技巧
发面时不能太软 不易塑形