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发布时间：2022-04-19 13:10
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热心网友
时间：2022-05-12 22:43
半个小时。
材料：羊肉、盐适量、酱油适量、料酒适量、葱适量、花椒适量、大料适量、小红辣椒适量。
1、先把羊肉洗净切成块，待用。
2、然后把羊肉和水都放进高压锅里。
3、然后进行羊肉焯水，水烧开撇去浮沫。
4、然后准备配料大料、葱、姜、小红辣椒，等待备用。
5、然后把准备好的调料放入锅中。
6、然后放适量的老抽。
7、放适量的酱油，如图所示。
8、放适量的料酒，根据喜好放置。
9、放入适量的盐调味。
10、然后用勺子搅拌均匀。
11、高压锅盖上炖半个小时，然后越炖越烂。
12、炖好的羊肉即可出锅食用，又有营养。
热心网友
时间：2022-05-13 00:01
一般需要15分钟左右。
一、使用高压锅的注意事项：
1、每次使用高压锅前一定要检查，减压阀，安全阀，出气嘴是否通畅，禁止使用过大的限压阀；禁止用抹布等重物堵塞出气阀。
外力堵塞造成高压锅无法正常排气解压造成爆炸，高压锅一般有双重保险，有出气阀和安全阀；如果出气阀被堵住，而锅又在不断加热，当压力无法释放的时候，超过其所能承受的范围的时候，就会发生爆炸。
2、禁止使用超过年限的高压锅
高压锅一般使用年限为5年，高压锅不要超过使用年限；超过年限以后，高压锅的锅底和相关部件，抗压能力会下降，使用时极易发生危险。
3、密封胶圈及时更换，建议一年一换。
因为密封胶圈除了能防止高压锅漏气之外，更重要的是能在高压锅压力非常大释放不出压力时起到泄压作用。如果密封胶圈老化或松弛脱落会使其不能完整的嵌入到高压锅盖内，就会使高压锅内部的压力不稳定发生爆炸。
3、禁止使用高压锅时将食物装的过满;用高压锅烹煮易膨胀、溢锅的食物；不能超过内胆的三分之二。
煮粥导致高压锅爆炸的根本原因是食物装入过满；因为想米粒，豆类这种黏性很强的食物容易膨胀溢锅，在沸腾的时候米粒或者豆皮会在内部将这个排气阀堵住，导致排气不顺，从而发生爆炸。
二、炖羊肉的注意事项：
1、和蔬菜一起炖
羊肉炖时一定要搭配着蔬菜一起炖，不要单独炖。如和萝卜、冬瓜、山楂等不易炖烂的蔬菜一起炖，这样吃起来才不会上火，经常吃也不会得牙痛口疮的毛病。
2、把握烹制时间
炖羊肉要注意烹制时间一定要适当。烧制的时间不要太短，但也不要太长。时间长，营养价值会流失，还易烧焦，不但影响羊肉的美味，还易致癌。烧的时间短，肉还没有变色就开始吃，吃起来似乎很嫩，口感不错，吃过因为没有熟透，很容易腹泻。
3、放药材要适度
现在很多人喜欢炖羊肉时放些药材一起炖，因为炖的时候加些合适的中药或营养上能起到互补作用，滋补作用会更大。可是，这药材的搭配一定要适度，否则也会滋补变吃不消，上火，流鼻血都是小事，最糟糕的是身体的隐患反而被激发出来，后果不堪设想。
4、水要一次加足
水一定要一次加足，可以加多些，炖到一半再加水，汤泄了，味道不鲜的。
热心网友
时间：2022-05-13 01:36
建议羊肉炖的时候，可以切成麻将大小的块，然后冷水入锅焯一下水，去掉血沫，这样制作出来的羊肉没有异味。
制作羊肉的时候，可以搭配蔬菜一起煮，不要单独煮，这样口感会很差。可以搭配萝卜、冬瓜、山楂等不易炖烂的蔬菜一起炖，这样吃起来才不会上火。
炖羊肉的时候，水开了再下肉，不要用凉水。开水可以使羊肉表面蛋白质迅速凝固防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美。
炖煮羊肉的时候不要放入盐分，等出锅的时候再放入盐，同时加入一些橘子皮，这样制作出来的羊肉口感会更好。
希望我的解答能给您带来帮助。
热心网友
时间：2022-05-13 03:27