经常吃银耳对身体的好处都有哪些？怎样吃更健康？

发布网友 发布时间：2022-04-19 13:02

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热心网友 时间：2023-06-25 23:54

女性长期吃银耳可以滋阴润肺，补气生津、美容养颜，对身体还有皮肤有很大的好处，而且有安神的作用，是不可多得的宝贝。男性吃银耳有强精和补肾的好处。

银耳

银耳，银耳科银耳属真菌，有“菌中之冠”的美称。

银耳的体征

银耳为门担子菌门真菌银耳的 子实体，银耳是由10余片薄而多皱褶的扁平形瓣片组成。银耳子实体纯白至乳白色，一般呈菊花状或鸡冠状，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性，由数片至组成，形似菊花形、牡丹形或绣球形，直径3～15厘米。

干后收缩，角质，硬而脆，白色或米*。子实层生瓣片表面。担子近球形或近卵圆形，纵分隔，夏秋季生于阔叶树腐木上。

银耳生长的要求

温度：温度是银耳生长发育的重要因素，银耳属中温性真菌，菌丝在 16℃～30℃内均能生长，其中20℃～28℃生长正常，23℃～25℃生长最好，低于20℃或高于28℃菌丝纤弱。子实体分化的温度在16℃～28℃之间，低于16℃生长迟缓，高于28℃分化不良，最理想的温度应是22℃～25℃。

湿度：银耳在适湿的条件下菌丝才能定植，生长旺盛。菌丝粗短成束，子实体分化正常。在过湿的环境中，菌丝生长柔弱纤细稀疏，子实体分化不良或胶化成团。所以要根据银耳在其生长各个阶段对湿度的不同要求，给予适当的水分，在过湿条件下，银耳不易萌发成菌丝，而是以芽殖形式出现。

光照要求：强烈的直照光，会不利银耳菌丝的萌发及子实体的分化。散射光能促进孢子萌发和子实体分化。不同的光照对银耳子实体的色泽有明显关系，暗光耳黄子实体分化迟缓，适当的 散射光，银耳即白品质也优。

银耳的品相鉴别

一级品：耳片色泽呈金*，有光泽，朵大体轻疏松，肉质肥厚，坚韧而有弹性，蒂头无耳脚、黑点，无杂质等。干耳浸水后，膨胀率可达10倍以上。

二级品：耳片色白略带米 色，朵大体松，有光泽，肉质较厚带有弹性，小朵不应超过10%～15%，蒂头稍带耳脚，干耳浸水后，膨胀率在10倍以上。

银耳的医用价值

银耳具有强精、 补肾、润肠、益胃、 补气、和血、强心、壮身、补脑、 提神、 美容、 嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。可以滋补生津；润肺养胃，补肺益气。虚劳咳嗽；痰中带血；津少口渴；病后体虚；气短乏力。

银耳也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对 阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

古今史著和历代医学家通过临床验证，确认银耳有强精补肾，滋阴润肺，生津目咳，清润益胃，补气和血，强心壮身，补脑提神，嫩肤美容，延年益寿，抗癌之功效。

银耳怎么吃最健康

银耳南瓜粥：南瓜，银耳，大米。

银耳拌黄瓜：银耳一大朵、黄瓜两根、蒜泥适量、盐、陈醋、香油。

洋参银耳炖燕窝：西洋参有补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干；银耳有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效；燕窝有养阴、润躁、益气、补中、养颜等五大功效。

热心网友 时间：2023-06-25 23:55

它的好处有养阴补血，润肺护肝，补充能量，健脑，养颜护肤等等。我们可以用它来煲汤，吃火锅，做成营养品等等进行食用。

热心网友 时间：2023-06-25 23:55

银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。 它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞， 平常可以用银耳，莲子，红枣一起炖汤喝

热心网友 时间：2023-06-25 23:56

长期吃银耳的好处有以下几点。第一点，长期吃银耳对人的身体有很大好处，可以益气清肠，滋阴润肺。第二点，可以治疗老年慢性气管炎。第三点，银耳有助于肠胃蠕动，减少脂肪吸收，润肠排宿便。第四点，长期吃银耳，可以增强机体的抗肿瘤免疫能力。第五点，可以美容美颜，润泽肌肤，去除面部的黄褐斑和雀斑。第六点，可以增强免疫力。
生活中最常见的银耳的做法就是冰糖银耳了，银耳和冰糖放在一起煮，能够清肺热，女人吃了能够美容养颜。但是，冰糖银耳含糖量比较高，在饮用的时候最好是白天，晚上就不要喝了，以免血黏度增高。还有得了风寒的人，最好不要吃银耳，以免风寒加重，不容易康复。银耳需要用开水泡开，把根部摘干净，然后做汤用，加入枸杞效果会更好

热心网友 时间：2023-06-25 23:56

银耳含有很丰富的胶原，所以对于女性来说是很好的滋补品，能够补充我们的胶原蛋白，而且银耳还能润肺。可以和桃胶、百合、莲子一起炖煮，也可以加冰糖或者蜂蜜。