羊蝎子怎么做

发布网友 发布时间：2022-04-19 13:02

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热心网友 时间：2022-05-13 00:15

5个大蒜

4片姜

2棵大葱

0.5汤勺海天黄豆酱

2kg羊蝎子

1只洋葱

3颗红枣

1

成果图

2

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做法步骤

1.两棵大葱切段，大约5公分，姜切3片，大蒜5个，比较大颗可以从中间切开；

2.油大约六七分热，加半勺海天黄豆酱翻炒后加入葱段、辣椒和大蒜，再次翻炒出香味后加一点热水，把姜片和大料丢进去；

3.羊蝎子先用热水焯过，撇掉沫后，捞出来后备用；

4.把备用的淖水后的羊蝎子倒入炒过的料内，并翻炒；

5.放入3颗大枣，加热水至没过羊蝎子，开始加热；

6.炖至汤浓味香，过程中如果味道太淡或者不够辣，可以再加；

7.最后吃的时候可以再加上洋葱、生菜和香菜等自己喜欢的菜，既可以作为羊蝎子火锅吃，也可以直接吃，都很美味。