芹菜是焯水后储存好还是不焯水储存

发布网友发布时间：2022-04-19 13:02

共2个回答

热心网友时间：2022-04-05 21:11

不焯水好保存。焯水后破坏了细胞，使芹菜失活，细胞内营养物质流出，容易受氧化和细菌侵染而变质。不焯水时，芹菜细胞还是活的，具有一定防御力，能够抵抗病菌感染，营养物质也不会流失和氧化变质。

热心网友时间：2022-04-05 22:29

焯水后好保存。

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